[中式食譜] 士多啤梨醋香骨

xz12

材  料 :   8  兩豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb3 u/ H" U" R  @6 R
           4  粒士多啤梨
+ N; L( K4 J! D% f0 I: C5.39.217.77
% N: s8 `5 y' E. o2 i" _- H醃  料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇3 y6 X4 ^; A% Z# X% E4 B
           1  茶匙生抽- ~4 d, H. [* ^, w3 s- o8 C5 k/ p
           1  茶匙咖喱油公仔箱論壇6 s" v1 a# ^! q& n9 b+ ~' i
          紹酒少許
2 j( y6 j& u& _7 W8 R6 k' w5.39.217.77
7 @2 c+ d" A- f) g調味料 :   1  茶匙糖
9 n; J* _2 S8 Qtvb now,tvbnow,bttvb           1  兩陳醋 公仔箱論壇5 ~6 Y+ K9 C" i$ G4 r
           2  兩蘋果醋5.39.217.77: f- ^$ Q8 E  O9 a( ~+ ?
3 S  L! X. z7 n
做  法 :  (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
; F( u' h- s: \+ m$ |tvb now,tvbnow,bttvb          (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃公仔箱論壇" k& v$ H# V* c1 x2 O* `
              及熟，撈起及瀝乾油份備用。公仔箱論壇/ W/ v$ A0 C& ~/ J
          (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。tvb now,tvbnow,bttvb  m8 u! i0 D2 c1 N