尖沙咀，遊客多、商場多，原來甜品店亦不少，保守估計區內有接近20間的甜品糖水店，分布各大街小巷。
P5 y1 S0 `& e6 w: R5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U/ ]/ f* @& P( ?% N {tvb now,tvbnow,bttvb 最近新增兩間，雖然並非新品牌，但也選擇在尖沙咀設立旗艦店，擴大這區的甜品店版圖。5.39.217.77* m' R2 k+ y$ u1 I+ ^4 ?
' ]5 ?" G6 A! U+ ^9 R公仔箱論壇排隊長龍店 甜牙牙 T) E7 v- T5 a7 y. E
- i% T5 D- @% Z3 B0 b5.39.217.77 甜牙牙，去年於旺角首登場，甜品Fans天天逼爆甜品店，老闆便決定1年後於尖沙咀開分店疏導人流。新店地方是大了，有過千呎的面積及80個座位，但每天晚飯過後依然擠迫，假日更要大排長龍。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' ~: N) O0 V8 ?
5.39.217.77; @0 }- p+ c/ n6 t: R
6 ?5 g0 w: @( q1 c4 g2 K- b4 L/ W! [5.39.217.77這個可坐14人的Private Corner，自成一國，環境寧靜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I5 o% {2 v3 n
公仔箱論壇8 M4 k, p: ~4 G1 |9 ?6 O1 [ b) w0 N
有理由相信，是店子裝潢的「問題」── 以簡潔的白色及木色作主調，到處掛滿小擺設，如小鹿、顏色艷麗的海報、大量油畫等等。另外，更特別設有可坐14人的Private Corner，刻意打造成三五知己談心的地方。其他散落店子不同角落的座位，也充滿空間感，就算兩口子拍拖食甜品也絕對適合。由於店子環境舒適，故此經常出現食完想「坐多一陣」的食客，座位僧多粥少，等位的客人自然要有耐性了。
! l0 e2 q# E/ Z6 j- x8 ^8 |! t3 s5.39.217.77+ x" ~% \) B# y1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& d0 D( R& |" j* A2 I* z( U& C
流心芒果粒粒布丁（$38）：把布丁切開，芒果醬徐徐流出，果味十足，混合布丁頂層的芒果粒，更覺滋味。
% T" U1 i5 b# l) c5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 S2 s# p1 c+ h+ ]9 s
三色蕉焗杏仁餅（$49）：香蕉有3種不同食法，包括燒香、煎香後壓成香蕉蓉，以及新鮮食，配上熱辣辣的窩夫，十分美味。
I9 U3 d" W& h8 s# P+ g5.39.217.77
3 S. H3 U. g' Y: |5 A! C7 d; g
士多啤梨Pancake（$40）：新鮮士多啤梨粒混合忌廉藏身Pancake內外，分量十足。Pancake體積較一般大，最適合三五知己share食。
% g. h' \# V5 N/ K5.39.217.77
6 G, m$ ^5 s, N; x5.39.217.77 但當然，甜牙牙由旺角紅到尖沙咀的主要原因，始終是甜品質素高所致，如店子新推出的Pancake系列，便特別用上貴價的日本低筋麵粉，令餅身更軟熟；且有別其他Pancake把餡料包在餅內，刻意把分量加倍的生果及果醬鋪在餅面，果醬更是每天自家新鮮製，絕不含防腐劑，令大家食得健康。6 e* y1 B/ D0 h# E4 F, C+ R9 o
7 \' [, n! E0 o+ n$ S: q i8 | 不只Pancake，就是招牌的窩夫（Waffle）都是心機之作，每天分兩次在店子製造，粉漿不用現成貨，是自行用麵粉及雞蛋開，更特別用上較大格的窩夫模，令餅身較厚、格子亦較大，充滿口感之餘，亦可放入更多餡料。其中，最受歡迎的朱古力窩夫，更用上法國著名的Valrhona朱古力，生果更用來路貨，更絕不會浸糖水增加甜度，堅持保持生果的味道。0 N. D% ^8 q3 a2 a7 S: l: N, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x+ w% p0 w6 K" L! k7 Z! z
5.39.217.77$ l! h8 x; L: H8 r1 P: l3 U! S- j
窩夫巨無霸（$170）：9層窩夫的高度已足足有我小腿咁長，豐富甜美的餡料更塞滿每一層，挑戰者絕不能輕視它。 : ^- Q$ Y+ m4 [+ l5 F! r) V
5.39.217.77* w4 L2 O, ]$ G' H" m* n
但最搶鏡，還是窩夫巨無霸，共有9層窩夫，每層放入不同的餡料，如栗子忌廉蓉、北海道紅豆、朱古力杏仁、Oreo朱古力餅、雪糕等等。這個巨無霸最少要4個女士才可幹掉，但店子接受大家挑戰，1個人在45分鐘內吃掉整個巨無霸，便可免費享用（$170），還有證書一張。據講至今只有10人挑戰成功，大家不妨一試。
3 [+ i1 v$ e! d5 p' q: U1 E! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x5 l; G8 f, v. Z. [公仔箱論壇
9 o; A" |; l" [8 z8 |' z" V公仔箱論壇創意精緻甜品 甜品工房0 _9 z( m0 O0 a
3 B' |7 W+ p( R. @& k3 G. F
tvb now,tvbnow,bttvb e9 s0 C- U$ a! v) s; w
店子以西餐廳作設計藍本，有別一般甜品店的格局。 5.39.217.778 E# V5 ?* N% r
8 i# }3 \7 E% M$ q2 o 多年前，甜品工房在紅磡發跡，隨後搬到大埔，最近就選在尖沙咀落腳，今個月更在元朗開分店，聖誕節則進軍廣州。頻頻撲撲、搬來搬去，今次選址尖沙咀厚福街，短短一條街早已有兩間甜品糖水店，不怕競爭大嗎？「食客一想到在尖沙咀食甜品，就會想到厚福街，這樣不是更好嗎？」老闆之一的Dominic說。
6 m; a4 H: g! V6 `' v; k5 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 q1 x8 y, Z4 H% Y: Q1 j* }7 _
3 M; q2 q' i- O. v4 v0 X紫葡之戀（$48）：精瑩通透的海藻珠，索滿巨峰提子汁，十分煙韌，配合糯米糍及雪糕一起食，更具層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 y; Q4 ]) b) N
公仔箱論壇/ D: b, b- m) V4 D1 l% y: A- ?
和風錦盒（$36）：入口有點像糯米糍，很軟腍，咬一口卻感受到朱古力的濃香味道。
6 d/ e" |9 c3 Z" S1 v
* F3 n7 [- I$ x) y; ^: a
冰川拉麵（$48）：爽滑的「拉麵」入口涼快，配合雜果一起食，相當清新。
- b/ j# r: X4 e% k9 K6 B" d% btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; D8 B' d/ \& R3 e5 l
甜品工房要凸出自己，決定要做到「人冇我有」的創意甜品，且要賣相精緻，目的是吸引喜歡在甜品店打躉的八、九十後年輕人。如外觀甚像日本和菓子的和風錦盒，便用上日本年糕皮，包著朱古力蛋糕；像冷麵的冰川拉麵，則以寒天造成的拉麵作主角，再配上大量的雜果；還有外表「靚爆燈」的紫葡之戀，其實是用海藻珠造成貌似三文魚子做主角，配上雪糕、糯米糍及提子汁，不論賣相跟味道都令人充滿驚喜。 | 
發表於 2013-2-26 11:11 AM
| 
