[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  
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5 l0 `4 z+ ^( k3 W7 j8 M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。& J4 Q  Y2 L. N
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1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。4 U# q$ G- h) G9 W1 q$ K- b
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　9 G- v/ i" R) B+ j& \% @4 J
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。