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吃叻沙配薄餅

62歲的班迪,在50年的流動小販生涯中,經歷了大馬城市進化中,完整的流動小販進程。從12歲開始,他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。- h' j9 s! c/ Y$ C8 ]

$ {2 ^. ^& |- h0 f! N9 L  q年輕的時候,班迪只賣娘惹糕。後來,他賣亞參叻沙。他的娘惹糕,是老字號“莫定標”那裡生產,很多人愛吃。他的叻沙,人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來,廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前,都有他的蹤影。去年開始,他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他,都以為他不賣了。
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頂著大籃子穿街過巷
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探問之下,才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說:“很小的時候住在亞依淡,我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說:“哎呀,我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 m9 @, T3 @! x* X% l) }7 }
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這個印度大叔,能說流利的福建方言,全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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7 r; ?( a" E/ L/ N2 qtvb now,tvbnow,bttvb聊起自己經歷的流動小販生涯,他記得清楚自己在哪個年份,用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷,已經把他從少年帶到白頭。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. ]2 `; S" y) R& m+ \9 `6 L8 x

, ~+ W# K* U. T: _$ n; M2 K) ?“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕,在喬治市一條街接一條街走,然後不停的喊kuih kuih。有人要買,就把籃子放在地上。長大一點,就用手推車,到處推著走。後來,我開始踏三輪車,再換成客貨車。最後,還是摩哆最實用,可以到處去,又不必擔心沒有泊車位。”
& p8 F: O0 E# `( m% v8 R& ]6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% k% r( j, M9 e, w( q5 t6 Q* A
賣了那麼多年都沒起價
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  y- \1 n% c& S2 I2 N! x他的攤子,由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒,還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下,還擺著一桶煤氣,用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料,尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。5.39.217.776 k* m* t$ N  Z

' g+ i( H+ ?* a9 B4 C0 u$ e* U) A" C5.39.217.77那場景,單是站在前面看,已經引起高度的食慾,唾沫不斷在口腔打轉。3 Q/ D4 Q6 O# Z7 D, h$ j
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“我的叻沙,賣了那麼多年都沒起價(RM2),還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前,他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午,購物的男女,附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉,站著吃叻沙,蹲著吃娘惹糕。tvb now,tvbnow,bttvb9 o# i& m8 L+ A: R3 O: ^( i9 T

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感慨
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最好的時光不再tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ Y+ ]4 A+ w5 r/ u0 d

, E+ W4 `4 M! A" h/ Y公仔箱論壇“在Penang Plaza後那段日子,是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場,就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的,提著大包小包,放下大堆東西,站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方,一些人找不到我,就沒有再來了。”
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" H5 U7 ^; t9 @3 e' U* ?4 }  D公仔箱論壇這並不讓班迪氣餒。近年,他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡,把妻子煮好的叻沙搬上摩哆,緊接著中午的第二輪擺賣。
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2 }# K& W# Z1 T+ O  Z2 P0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流動小販頑強的適應能力,都濃縮在班迪身上了。
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4 q5 D7 |6 b! s; n- }+ R5.39.217.77擺賣地點:tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ x, t( x& Z' w7 J" q0 F
早上:大英義學園巴剎(早上7點至10點)tvb now,tvbnow,bttvb& R! W. _- ?' j) o. J3 q
下午:Penang Plaza後和喜茶室前(週一及週二休息)12.30pm至5pm
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