[美食介紹] 草莓酱Cookies

咖啡愛奶茶

草莓酱150克、白兰地大勺1勺、无盐黄油150克、糖80克、鸡蛋1个、香草精少许、AP面粉270克、杏仁粉80克、BAKING POWDER小勺1/2勺
7 s4 i4 f4 a1 J) P; ?8 j( W1   草莓酱和白兰地混合备用。
" X  o* Q% ?* ]& h: ]* z5 v/ @2   将恢复到室温的黄油放入盆里并打成奶油状，糖分几次加入使其充分混合均匀。公仔箱論壇0 _; J  t; j3 i, {
3   分几次加入打散的鸡蛋混匀后、加香草精混合，再将面粉、杏仁粉和BAKING POWDER混合后筛进2里，轻轻混合。2 K; r: }0 S+ R2 ?' h" g7 o& d
4   将面团2/3的量装进塑料袋，橄成25X25厘米后，放平板上入冰箱冷冻30分钟。
6 Q0 M" b5 x$ d" B1 Q* b, H& W5   剩余1/3的面团装进塑料袋，橄成23X23厘米后，也放平板上入冰箱冷冻30分钟。
# D: K1 T4 C; X( |/ u6   取出4并剪开塑料袋，将其放在铺好烤箱用垫纸的烤盘上。用叉子扎很多孔后，预热好的170度烤箱烤8~10分钟。
& \* S9 B0 H* V# V" [: V- Y& H7   取出6后，在上面均匀抹上果酱(周围空出2厘米)。再拿出5，将其切成1厘米宽的条状，斜放在果酱上。170度烤箱烤20分钟。5.39.217.778 Z, {) l1 o% ^4 S" A
8   烤好7后，趁热切成适当的块即可。