[美食介紹] [朝鲜料理]--鹿肉丸子汤

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【原料】
- ^" |* {. G% w& o" G1 l鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
8 K  m4 P" t+ q* u  m! |5 |5.39.217.77【制作过程】
/ u3 {- u6 o, H1 k5.39.217.771、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
9 g, {9 k9 d7 A- d# }6 Q5 s$ atvb now,tvbnow,bttvb2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成直径为1.8厘米的丸子。这个丸子的一部分用植物油炸开，剩下的部分或蒸或煮。
: B4 h- X4 v7 N. g+ j& r  k, r5.39.217.773、在放入植物油的小锅中，将柿子椒和葱段炒一下，然后倒入汤继续煮。待汤煮开后放入胡萝卜和丸子，用酱油调味后继续煮，最后用胡椒面入味。
8 Y; q$ V5 r, B4 V% H: ?公仔箱論壇4、把它盛到汤碗里端出。