[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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0 S( G1 J/ O! x9 F/ s% L* M5.39.217.77糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F. Q: q5 U/ k7 t5 {; _
杏仁咖啡餅的原料：
  }" H8 p7 s1 j6 L" l) B公仔箱論壇    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。公仔箱論壇; T1 `5 M, M+ e/ T- j$ R1 Z8 D  j
杏仁咖啡餅的制法：公仔箱論壇4 g- {. `' M7 |5 y
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y  w+ C! V' Y* w
    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
1 ]/ _" N4 B8 y3 r$ r" y& b* d% r    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
& }5 l( M; g; ~# Q( N    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
' w$ A, z% K0 I) x; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
. V5 J5 A, k5 y! C& d. }$ i% q5.39.217.77    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。
% m' l0 ~2 W* E) t  g0 A5.39.217.77杏仁咖啡餅的心得：tvb now,tvbnow,bttvb3 l, H' R" V, Q& ?* ^
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
- x, _8 e8 m: I公仔箱論壇美酒搭配：
* w8 b+ y( o5 `. Q" B     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。