[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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( D! S" W' V+ `6 L1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: ?) {( N% y# E' p
杏仁咖啡餅的原料：% C3 b# A  x6 l, k
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
7 X' x" L. e3 r/ [7 a杏仁咖啡餅的制法：
$ a' d, ^0 A; `4 Y6 p  [+ b5.39.217.77    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
( U* N9 @& k3 T! s5 ftvb now,tvbnow,bttvb    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
- m7 e) R" o& ^+ F! {    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。公仔箱論壇9 n* ]& \* c! B" w) w0 Y! o+ m
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
- \4 @! H: B: @) }5.39.217.77    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
4 r+ x# A- V% u9 u, Stvb now,tvbnow,bttvb    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ B0 C: r9 r' |" j
杏仁咖啡餅的心得：
! o' C: F' U* _1 @/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
9 x+ a0 ?7 R$ Q- f" F- [. `美酒搭配：
/ e4 c' G1 v" l$ G2 O5.39.217.77     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。