[中式食譜] 八生火锅

咖啡愛奶茶

基本特点 美观热闹，热烫调和味。 4 @8 ^' Z/ B% ]
基本材料 鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。
* X# w+ H( k1 T7 u, y$ w1 R1.将八种生料洗净、切片，摆成各种花连同六种配料各装小盘上席。 . s* E9 i4 N0 C) a0 U! C9 @
　　2.火锅装上汤、调味，上席时点火，先涮吃八生，再下配料。
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/ q( n2 P& s# X/ R3 T+ @+ r/ Z: y5.39.217.77主要八生料排成的花样。