泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭，配上一两道咖喱料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉、用餐顺序没有太大讲究，随个人喜爱而定，餐后还会欣然点上几份格式甜点，大多用时令水果或面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成。由于得天独厚的生态资源。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，配上当地特色各色咖喱，一定让人既饱眼福，又抱口福。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- j9 r9 Y) d9 G3 H
$ y0 a6 J1 b- F! v; ]" e8 }公仔箱論壇受朋友邀请，我们闻讯知道无锡将要开一家新兴的泰国餐厅餐厅。餐厅地理位置优越，位于最繁华的崇安寺步行街区上，对面就是整层楼大的棒约翰，非常的好找，也非常的醒目。三层楼的店面内部装修也非常的气派，一进餐厅就被一阵熏香所折服。5.39.217.779 r5 T/ X& A: w' ^' z) k- G
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小桥流水，榆树丛林，一只喷着水的大象头稳固的挂在墙面上，我们仿佛置身赤道的热带丛林。水杉实木的桌椅，结实而富有光泽，餐具也是店家精心选购的。包厢旁，金孔雀面向客人展翅开平，非常有异域风情。tvb now,tvbnow,bttvb. _( G& ]: f6 O3 E
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咖喱来了！咖喱来了！惹得众人都立刻停下回话，纷纷拿起银勺想品尝一番。
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3 y& _# r! p: a0 c8 s5 \+ N8 P公仔箱論壇菜上了很多啊！我们个个成了美食大家，对菜品评头论足的。
+ a, X7 B r# ~+ k' k/ v, V) X, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, ~4 }( n' Y
冬阴功汤:由基围虾，小番茄，金针菇炖煮而成，外加荤菇，香茅，泰国香菜，柠檬叶，柠檬水，三花奶等众多调料调制而成，菜品色泽味美，口感浓郁，汤料特别的过饭。tvb now,tvbnow,bttvb, _% t4 X; D6 e y
3 j! t+ }0 t7 e6 ?2 C4 G8 d3 L5.39.217.77红咖喱鱼片，由鲈鱼切成薄薄的鱼片，加上泰茄，豆角，金不换，青红椒等材料烹制而成。口感非常的细腻，有点微辣，特殊的调料除去了鲈鱼的土气，还让肉质更加滑爽，细嫩，入口即化。鲜艳的红汤，也非常让人有食欲。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; N8 H$ J( f G- `
6 P& x- T" c0 K3 @7 J; t4 Q5.39.217.77之后的碳烧辣鸡，炭烧排骨，炭烧猪颈肉又让大家品尝到了泰式炭烧的魅力，当然如果觉得单点量太多，但有想尝尽美味，那泰式炭烧拼盘觉得是让人满意的一道菜，它集辣鸡，猪颈肉，沙爹，牛仔骨和鱼或海鲜为一体，品种多样，价格更实惠。
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$ {! {$ x2 L6 r1 ~ 还有，香芋花甲煲，由我喜欢的诸多有营养又味美的杂粮，香芋、南瓜、土豆、紫山芋，胡萝卜加上主料大蟹钳熬煲而成，看了这些食材就知道这道菜的鲜味无与伦比，加上主厨的精心料理，觉得是一道精品主食佳肴。
k0 E; w* n' X8 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p0 i8 e# O! R% C
之后，又上来南瓜汁焗虾，泰酱炒茄子，咖喱炒蟹，青咖喱抄蟹，浓浓的椰桨味加上咖喱，尝上一口让人回味好久，让人不忍放下手中的筷子。。。公仔箱論壇4 ?- z/ X# L: ?2 J9 h# B
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吃上一桌丰盛的泰国美食，我们还饶有兴致的参观了餐厅的厨房，探索美味背后的秘密。大厨虽然是出身粤菜世家，但谈起泰国美食依然头头是道。也是，连最难料理的中国粤菜都能驾轻就熟，以调料取胜的泰国菜就更不在话下了。大厨向我们展示的第一个秘籍，就是泰国柠檬，是一种东南亚特有的水果，味道和个体都有别于口味略甜的美国柠檬。而泰国柠檬个小、味酸，香味浓郁，往往闻过它香味的人终身难忘，它可以拿来做柠檬汁饮品，啤酒香剂，还有泰国菜的调料。泰国人机会在美一道菜种都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，难怪吃泰国菜总让人有置身于热带水果世界的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 V/ G' E6 q6 J% ~( [
9 M# G; {/ G: Z% F/ Z( P- w公仔箱論壇还有，鱼露,它是一种典型的泰国南部调料，做法和中国酱油差不多，主要是让小鱼小虾发酵滴汁而成。不过这个调料不是所有人都能适应的，它那股浓浓的臭鱼烂虾的味道一定会吓跑一帮人，不过熟悉它的人会痴迷于她的香味与口感中，就好像臭豆腐，喜欢的人越喜欢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?* J5 G# k$ |2 `( L' s/ H
( @+ B( i; R$ g7 x2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有大家都熟悉的咖喱酱，它是以椰乳作为咖喱酱的基本作料，配上很多调味料包括柠檬草，虾酱，鱼酱以及十几种本地种植的香料，辣椒，调制而成。tvb now,tvbnow,bttvb: F6 v/ r; R: i8 d! A
2 M. g) w7 G9 R% v哈哈，这次火房重地之旅，还真获得了不少知识呢。) E9 w! n2 [' L( h, N3 v" D
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如此爽心的一次“泰国”美食游，人均消费才50-60元，实在满划算的。如果这些美食搬到上海去，翻个倍都会让人感觉很值吧。呵呵~ 又有了个去无锡的好借口了！! u0 D5 o8 Q( _0 G8 h6 T
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! c% s) \) {3 ]1 V公仔箱論壇第 1 幅 红咖喱鱼片（鲈鱼）
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6 b2 B# T2 P/ @- d( u) v. Wtvb now,tvbnow,bttvb第 2 幅 咸鱼蒸肉饼 公仔箱論壇0 W& V G4 L6 Y0 ^: U
! z1 q+ }# E2 Y: O第 3 幅 甜酸鱼（鲈鱼） tvb now,tvbnow,bttvb( @& R$ N% h2 S+ l- f4 M
$ b5 `. a% m* R7 S/ _' D# I6 utvb now,tvbnow,bttvb第 4 幅 咖喱煲牛腩 5.39.217.779 j& p/ l8 M3 S$ @
' \6 T0 c4 f) L* ?& Z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 5 幅 泰式炭烧拼盘
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第 6 幅 炭烧猪颈肉配蜜糖
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第 7 幅 炭烧辣鸡（微辣，加蜜汁）
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第 8 幅 南瓜汁焗虾 公仔箱論壇5 d. [) }- r6 Z; d3 d( Z
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第 9 幅 泰式南瓜蒸排骨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R w( H" ~& Z, u6 r* u3 O
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第 10 幅 香芋花甲煲（配有蝎钳，香芋，紫山芋，土豆，南瓜还有胡萝卜）
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第 11 幅 三巴焗四季豆
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" J! L0 U+ `/ w7 B0 S" L+ h公仔箱論壇第 12 幅 泰式南瓜蒸排骨
- o* S+ C* k; ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; ~: J. r8 V4 k6 H# H( X' H+ |) \
第 13 幅 二楼到三楼的过道，好大的水晶灯 tvb now,tvbnow,bttvb5 q* G5 U1 c) P# J
( R# W$ z, R- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 14 幅 冷盘，水果料理的地方，都是当场演示的，像个船头，呵呵
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第 15 幅 很舒服的卡座 - T4 T: A# h5 p& ?: q& D, b$ H! \
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第 16 幅 这是6人位的小包厢，很有味道的设计
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3 L8 {3 j& s y% J第 17 幅 厨房间的秘密，都是泰国空运过来的特殊食材和调味料啊
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第 18 幅 靠窗的位置，很古色古香的。 5 B" ^: U& P1 L2 J0 l' e
, a4 ?0 Y F6 J. G' P: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 19 幅 诱人的热带水果
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第 20 幅 细节也做得很到位，从餐厅装饰到每个杯子每个碗
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餐厅：金泰象泰式餐厅
7 d3 d! ^. d/ V8 X: q/ @) btvb now,tvbnow,bttvb详细地址：崇安区崇安寺钟楼街7号棒约翰附近
% d9 j7 k: b4 w5.39.217.77订座电话：5.39.217.77& x5 X8 u9 }7 Q
菜式风味：特色美食 tvb now,tvbnow,bttvb- C, o! G- W7 b( X$ R: a& F
适合类型：家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
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% e* i0 T1 H7 w8 m) s推荐菜式: 中山路 |
發表於 2010-8-12 12:36 AM
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