[中式食譜] 木瓜炖生鱼

咖啡愛奶茶

用料：生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯　　做法:) v8 D0 j: Y. x
　　1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
: W9 w; G, I6 D+ }5.39.217.77　　2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。5.39.217.77* t! y/ |; H; }8 D; `7 Y6 C4 J
　　3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。