人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
4 G9 a% L7 i% }9 g6 l, J 材料：
8 U& l \, J7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
@% l" s; B4 O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
" }! H# H0 O6 ?5 q( t' `8 J 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
: M8 y. Z6 C; h' ^# I$ w2 F( \ 红枣炒木耳
7 c- y& J ]9 P& O公仔箱論壇 材料：5.39.217.77+ u) @ @5 F: ~9 I* e2 Z
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.776 P0 g4 G; J" k) n- A
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
, I2 h# [0 F5 Y公仔箱論壇 2.大枣洗净(剖开)备用；
4 a; @ P# o. e: d% x/ p6 v公仔箱論壇 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 q+ F/ C+ j, `- s$ a
说明：
9 y! [& ]# j$ Z# stvb now,tvbnow,bttvb 红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。/ `) y! D/ M: M& b$ g% s5 J- U7 d
川芎天麻蒸鲜鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 g' W4 Q4 X) Y9 K( S) x
材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
3 G+ w/ @, s9 z7 `; b. g; K5.39.217.77 做法：& D* y, A" O0 ]# Y2 `
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
$ g5 @2 L5 q n5 l* d6 B j9 N# O7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把鱼清洗干净。3 n+ ?* l- @* t6 T9 [6 ^
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
6 ~' q0 L9 K2 Z4 q- z 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
A5 c/ W/ O a. u5.39.217.77 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.774 Y( x- O$ _5 P }1 U
五味子鲜贝5.39.217.771 B. }2 C# u3 E' b
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
2 f* R- S- V. r3 l6 v; W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb% o% [1 y7 l. {4 {% n- W
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W) c2 {$ P$ M. L5 {
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb# C- v$ u& @, }( k0 N/ L' |+ v
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) r5 N$ @7 [6 t! J' D
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。0 Z$ `0 h% V; V) H+ N
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。3 i% \- S* q4 h: a) l/ |9 E
苡苓小米粥
|1 k g0 D( D* \$ H0 s* etvb now,tvbnow,bttvb 材料：
7 b7 b' K X5 M8 w) p 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇! O* a8 @6 q# H# a" D
做法：
- r/ \6 g$ K, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇( o4 i: n$ l( Y
说明：
& G& V% i. z! O e u公仔箱論壇 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。" k/ s9 E% c5 S
蘑菇炒山药5.39.217.77& j0 K+ c) D2 s$ f9 |! p
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G g. i0 ?* c7 e1 O& ]4 Y. r
做法：
N4 J% V$ F1 }5 M 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
9 O/ U0 R# y+ z5.39.217.77 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
3 r/ J4 P8 r3 F8 K- S* o5.39.217.77 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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