焦糖芝士凍餅
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材料: (7" Mousse Ring一個) , }; c- k4 C8 N6 k
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1 M% K7 y# N2 A$ \2 x( d2 P餅底材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, b, @. \. ~; {& _
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牛油 ------- 50g
- D+ R, _& Q. Z7 f% L公仔箱論壇消化餅 ------- 125g
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) ?+ b2 S: ?$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- N; N# a! N$ B0 t
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% g' N! M/ x1 z) c5 C* }0 y/ @芝士蛋糕材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 }+ Y6 m' s7 w
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忌廉芝士------- 250g
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魚膠粉------- 1湯匙
3 b5 B# Y: B& k2 D5 U! B. H% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水------- 3湯匙 公仔箱論壇9 E! D% ~' e. N* z
雞蛋------- 1隻
$ t2 d4 k$ j/ l5.39.217.77淡忌廉------- 250ml
9 p2 r( {& u% ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油------- 1/2茶匙
5 d$ r& R' I6 l3 e3 M, l/ W焦糖 ------- 4湯匙 : A7 H. }! J- \4 ~$ s- [6 l
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準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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% z4 r# P% n- `+ f! M, Y% O4 K公仔箱論壇做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. / h) X' Y" L9 Z. Z
% K( c: o s6 \3 K+ P4 k, E5 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 D5 J4 e3 u1 U- F
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G+ [' Y' |# O# }: j+ B" V! ^- D
) l R7 M. H# h0 G公仔箱論壇5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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0 ?$ A! q1 X4 d公仔箱論壇6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 g( V# I1 s) U
( V6 ] Y# L0 F6 Z7 M) q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. : d% M. ~4 w$ `% E1 A
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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