焦糖芝士凍餅5.39.217.771 B( v9 u! _2 l
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材料: (7" Mousse Ring一個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T" ^$ x3 P, X! R. y
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餅底材料: ( ^6 @- O+ e& o! o) e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, U3 f# h d1 R% }- o) L4 k& t
牛油 ------- 50g , Y" i8 X" w/ n, w5 i- y
消化餅 ------- 125g
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- M; n4 D9 t5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕材料: ) x3 v) K! L- Y: B0 x
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忌廉芝士------- 250g
$ t* R0 f. }( M$ G1 y( P. B; H# i5.39.217.77糖 ------- 60g 8 D' j. V3 Y! H1 N8 Y2 A
魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.779 E/ t0 n& I- J6 ?4 b
水------- 3湯匙
2 \" F3 E/ l. _" G5.39.217.77雞蛋------- 1隻 5.39.217.77" p8 b9 }5 \& e3 |3 P
淡忌廉------- 250ml 5.39.217.77! M6 ~5 v& `- e% M' F$ b3 S' }
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
8 l; \6 W) _+ J' U7 ?7 x S5.39.217.77焦糖 ------- 4湯匙
: m% O0 s( A; ?8 K# h) J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: h8 h! K3 W( d- ]4 D0 r/ e7 I
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8 t/ |% m+ K6 L; Z7 l8 N& r' S: M準備: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" v% x; Z7 T8 x5 _4 g% Z6 u# Z" y" B0 @
! S5 W( S% Y! G o7 e& ^*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 8 H6 l$ \# h: }, t% J
" S! A- N/ n3 y& ytvb now,tvbnow,bttvb*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb( |/ Z' V9 e6 s+ c7 G, Q3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X4 _% o F' B6 [+ I3 A3 Q
Q! ~6 l7 D8 w+ \ P; {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. q3 n& s( u0 H4 S4 |- a
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做法: # S0 O3 O2 B' U; c( {
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. 5.39.217.77: L$ n' o6 b" L: X/ F3 x2 c
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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/ E9 U6 ]1 ]) f# n: w/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, @# x5 s; o& x
! H0 l; _& g/ \$ n4 ? eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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/ `# `! b; w* H6 f* E$ C7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. ) j' B! | n& s# F
7 b, D- ^( S+ G, z; c: H5.39.217.778. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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