[中國內地] 徒手爆炒龍蝦 油溫超110℃

serrurier

徒手爆炒龍蝦 油溫超110℃
) A* J! M- _" s5 T! @# ~/ p5.39.217.77 5.39.217.77  W. e: T7 W- A: K( Y9 V% O! r
公仔箱論壇( [; ?, e& E5 x: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R/ V% B) T0 [* p' t7 N# q. g
快入夏了，一隻隻鮮紅油亮的麻辣龍蝦總是牽動着人們的味蕾。吃小龍蝦常見，但在直徑2米、油溫110℃以上的大油鍋中徒手爆炒龍蝦，可算是奇事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a5 N7 u) G- p8 q# v) p

8 F- D/ O% b  |2 A2 @公仔箱論壇湖南張家界首屆龍蝦文化節8日在湖南張家界溪步老街舉行。紅網報道，在龍蝦下鍋、加料調味後，「鬼穀神功」大師唐程剛將手伸到大鍋底部，大力撈起龍蝦翻炒攪拌。此時，不僅鍋中熱油已經翻滾許久，龍蝦上也已經沾滿了辣椒、薑、蒜等調料。
5 b! B& W$ W5 {0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: G! p& E, W& M2 V  Q
「這個油溫還算一般，大約是110至120℃。」已年屆5旬的土家漢子唐程剛表示，他挑戰過的最高油溫約為140℃，此次下油鍋炒龍蝦跟他平時的練習大同小異，只是龍蝦尖銳的鉗子給挑戰帶來了些許難度。