 tvb now,tvbnow,bttvb% Q: T2 i5 ?# {1 N- Z) K5 w
tvb now,tvbnow,bttvb- u; A5 U- z' a! _
1 Q) m) M9 p& n1 g
要了 解 當 地 文 化 ， 最 好 是 走 入 當 地 人 的 市 場 。 我 們 在 菲 律 賓 去 了 一 個 只 有 晨 早 7 時至下 午 1 時 營 業 的 周 六 市 場 ， 規 模 不 大 ， 可 惜 言 語 不 通 ， 幸 好 遇 上 一 位 時 裝 設 計 師Anna ， 聽 她 的 心 水 推 介 ， 還 知 連 五 星 酒 店 都 來 此 買 燒 豬 抬 回 去 ， 就 知 這 兒 的 食 物很有 水 準 ！公仔箱論壇& q' ?+ X0 j4 }0 g# u& D3 X, z6 E" @
tvb now,tvbnow,bttvb J! |3 r# }3 x* w' e
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]% d) T1 k, J9 k# A
記 者 、 攝 影 ： 陳 慧 敏 Q3 R7 g- c- P0 j' w
鳴 謝 ： 菲 律 賓 旅 遊 局
& l2 u/ F. _. {6 F& j( k" W公仔箱論壇; W. D9 i: V. b6 f4 C
! ?5 `' X" s) p4 ]2 h, Z" O
`1 H+ m& P' }: D: E# A( v, A6 }4 t5.39.217.779 z. t; ~6 K* M" g
5.39.217.779 D# O6 i8 ~4 n# C- o
* ~7 I5 R, Z) g% E: t" mtvb now,tvbnow,bttvb■ Constanica （ 右 2 ） 說 場 地 消 費 由 攤 位 分 攤 。/ s8 M7 a6 j" ]/ y: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z) T( E$ d7 Z: C
1 i# o, y' p& ^& }, V' I) G公仔箱論壇
& G& }# C% e- \: F9 H7 m公仔箱論壇
* e3 z: p& x8 Z# Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! b1 R: @/ N q/ i& q
: [: Y7 p/ S8 |! B9 s4 |0 O10 倍 Waiting List
6 O- G h0 d8 [8 A' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在馬 尼 拉 ， 周 六 市 場 不 止 一 個 ， 但 數 這 個 最 成 功 ， 全 場 只 有 130 個 攤 位 ， 卻 有 1,000個 waiting list 。 2004 年 ， 搞 手 Constanica 本 想 聚 集 區 內 主 婦 ， 分 享 她們 祖 傳 的菜 譜 、 自 家 種 的 有 機 菜 等 ， 怎 料 連 區 外 農 莊 都 招 了 回 來 ， 越 搞 越 大 。 因 申請 者 太 多， 所 以 須 經 Constanica 等 3 位 女 搞 手 試 食 ， 才 可 開 檔 。 這 兒 小 檔 屬 家 庭式 經 營 ， 貨品 不 多 ， 消 費 較 高 ， 但 連 五 星 酒 店 都 來 入 貨 ， 所 以 並 不 是 普 通 市 集 咁 簡單 。5.39.217.771 Q& s+ k6 d c4 n9 t/ Z! I
■ 烤 牛 也 是 全 隻 烤 的 ， 你 要 那 兒 便 切 那 兒 。公仔箱論壇 D" ]0 t9 @) A- g
* O5 ` b8 l# c8 ^5 a: i
2 G1 y; N5 O- ~2 i3 e( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 E3 m$ i) t1 X+ D* A! _0 \1 B
) I/ ~* Z* L' @1 U0 i5.39.217.776 z1 Y E% T! `' d( L# C
公仔箱論壇7 Q& g* S: P* J5 _; P6 r7 G [
Anna 心 水 推 介
: P+ Y: S" D3 h% R2 stvb now,tvbnow,bttvb第 1 位 ： 連 Sofitel 都 入 貨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ l2 D( P+ w! f' t" z
Anna 力 推 的 烤 全 豬 ， 就 是 在 帳 篷 的那 隻 燒 豬 。 在 菲 律 賓 ， 遇 上 大 時 大 節 結 婚 祝 壽 ， 就 需 要 出 動 撐 場 。 烤 豬 全 隻 約 重 6、 7kg ， 賣 $600 以 上 ， 伯 伯 Noli 烹 調 得 宜 ， 專 挑 半 肥 瘦 豬 來 燒 ， 那 脆 皮 薄 薄 的還 泛 油 光 ， 食 下 去 肉 軟 汁 多 ， 連 高 級 酒 店 如 Sofitel 也 會 向 Noli 訂 貨 。. i1 M" p& B5 Z8 K+ `# Y& Z
第 2 位 ： 柴 烈 火 BBQtvb now,tvbnow,bttvb, N) D& v t" ?( U/ Q( D. N! V
這 3 間 永 遠 「 烽 煙 四 起 」 的 BBQ 檔 ， Anna 說 永 遠 人 逼 逼 。 每 檔 後 排 都 有 幾 個 火 爐 ， 員 工 密 密 燒 ， 好 多 主 婦 都 會 買 幾 條 烤 魚 、 烤 雞 烤 牛 扒 回 家 做 。 這食 物 都 算 衞 生 ， 客 人 買 時 ， 員 工 會 塗 醬 料 烤 多 一 次 ， 亦 可 要 求 即 烤 即 包 或 行 完 街 再 自 取 。% t& {% w4 ?0 X
■ 每 隻 雞 翼 都 塗 蜜 糖 烤 ， 引 到 你 唔 食 唔 得 。
; _4 V" J$ O, }( t
5 D( }4 W: {( }& u
4 J2 W% E# ?/ N9 i% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ s; h! J7 y+ m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u' Q6 S; g0 h, t
! e- l3 m; b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Y4 [: Y& G9 F% r' Q0 B
■ 烤 魚 約 $30 條 。- W( e i0 b7 A
2 U1 j8 i% t( m. ^& ~) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 i, q# x; V6 Z- I# P5 \
% Z# J0 o! @( Z6 A" K' ` 公仔箱論壇. m$ a0 m. u2 G9 k& Y: o
tvb now,tvbnow,bttvb1 B. C1 |6 }$ ^. T
( h, p7 E0 x% c; y# |/ ?& {% y
4 _& ^" R/ y; @! L/ ]. P$ L E6 W
4 i6 q1 \- A- w9 {9 B* S# E9 P5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# c3 \+ D" l: M0 F
) V$ @" n' D+ k4 ?* u■ Ronah Abello 本 是 酒 店 廚 師 ， 出 來 自 立 門 戶 都 大 把 人 撐 。tvb now,tvbnow,bttvb1 d' h, D' O% l" c% i1 u8 B
5.39.217.77" q d& P3 k4 J& z1 L& R* A, U
5 x7 B; V* F% d$ |5.39.217.77
2 n |' I2 G2 L/ p* Y' X
, X: u) p' n$ |+ |* m! e公仔箱論壇
) _, B" _* n' {6 H5 w. Y, i0 j, s
1 W, I. R Z0 d第 3 位 ： 自 製 意 式 醃 醬5.39.217.77- n2 B7 J1 Y2 t7 o4 c+ M; T& V
Carlitas Abello 跟 Ronah Abello 自 製 的 各 款 醃 魚 、 沙 甸 魚 、 醃 豆 腐 醬 ， 全 是 有 機 無 添 加 食 物 ， Anna 話 最 加 在 菜 式， 或 伴 包 做 前 菜 。 好 些 高 級 酒 店 如 Dusit Hotel ， Baguio Country Club 等 都 向 佢 入 貨 ， 一 支 500ml Milkfish Pate 約 售 $35-$40 。5.39.217.77, t0 |& L0 h9 z. v( w7 ]* K0 o1 m/ c
第 4 位 ： Breton Crepes 勁 多 料
3 l( V5 `$ J$ x# i4 m4 z5 Rtvb now,tvbnow,bttvbAnna 愛 這 兒 多 款 式 的 炸 春 卷 或 油 角 仔 Aling Rowena ， 內 有 豬 肉 、 雞 、 辣 肉 腸 溝條， 不 過 我 就 覺 得 凍 冰 冰 兼 炸 得 好 硬 。 不 如 食 隔 籬 的 法 式 Crepes ， 先 打 一 隻 生 雞蛋 再落 蛋 醬 ， 等 兩 者 融 和 後 便 摺 好 ， 沾 蜜 糖 配 上 鮮 菜 同 沙 律 醬 同 吃 ， 好 味 。tvb now,tvbnow,bttvb; R" t2 k' C& A; V% M; h
■ 法 式 小 食 Breton Crepes ， 每 份 約 $20 。tvb now,tvbnow,bttvb0 H, c% t! ]: C: n) d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! `* ]4 h, X U* T
# F/ W* w6 z# s' x+ J1 S5.39.217.77
7 {) _) Z7 y: V* [2 ]4 h4 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ V( H) \+ x# X1 p
. d+ r) A9 f3 |# n
. C- M* W- H3 N+ b. y■ Aling Rowena ， 有 半 月 形 ， 也 有 銀 包 形 的 。tvb now,tvbnow,bttvb/ D! O) H+ U9 t" n( W8 k* [
公仔箱論壇5 ^9 w3 i9 L7 n2 l
3 L! f; ~. B( m7 E" }0 G6 N4 Z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 a x) p7 F
 5.39.217.77( I9 W/ f. W& A2 X' U/ [% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W! U' r8 N1 [. H# z" K; O
5 R9 m* M; A5 C& d2 Z3 O; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h r+ u7 o! j% E+ t7 `- n
$ w \! S) C7 i, b2 a" _1 ]" q: G, h U$ d
# u g) o- b" B公仔箱論壇Salcedo Community Market v$ k4 Y j {1 l
地 址 ： Tordesillas Street, Salcedo Village, Makati City.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x5 S7 j7 T' N" m$ h' S4 Z8 i6 y
■ 一 影 相 ， 四 面 八 方 都 有 人 衝 出 來 搶 鏡 ！公仔箱論壇; O( F# b0 }: H d) |1 j5 X/ G9 i
2 e# `/ X( A8 B: I( W& B* t" M, e5.39.217.77
# p ~3 X; f% s9 h8 U6 F& r- Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! G( c2 Y. D2 W$ W) g0 X* n1 D
 tvb now,tvbnow,bttvb' v( c8 J$ J' V
1 ^: O$ S" _5 X0 M* _
$ g- M( h- p3 ^7 u/ ~/ N8 btvb now,tvbnow,bttvb殺 價 吧 ！
2 `; M f" {$ n$ m5 B$ |4 C菲 律 賓 人 的 主 食 是 海 鮮 ， 所 以 街 市 最 多 海 鮮 檔 。 馬 尼 拉 最 大 海 鮮 市 場 Seafood Paluto Restaurants ， 內近百 個 檔 口 ， 當 中 七 成 是 海 鮮 檔 ， 許 多 種 類 如 龍 蝦 、 小 鯊 魚 等 都 有 ， 價 錢 較 高 ， 1kg龍 蝦 賣 $230 、 1kg 小 鯊 魚 賣 $300 ， 比 本 地 人 去 的 街 市 貴 20 、 30 蚊 ， 甚 至 一半 ，所 以 ， 大 家 去 到 不 妨 殺 價 ！ 走 在 街 市 ， 你 會 發 現 變 性 人 特 多 ， 香 港 魚 市 場 的 魚佬 孔武 有 力 ， 但 這的 ， 大 多 聲 柔 柔 的 「 Mum~ 」 又 或 嬌 嗔 的 「 Take me a picutre~ 」 ， 就 連 落 力 在 斬 魚 頭 的 壯 漢 ， 一 見 鏡 頭 ， 也 立 即 擺 S 形 姿 勢 拍 照 。0 L9 \$ j! k( i) L- Q
■ 一 個 手 瓜 起 ， 一 個 玉 指 纖 纖 ， 問 你 點 揀 ？
/ a$ t l& E/ c3 ]3 x8 v/ Z公仔箱論壇
3 _3 P7 O+ ~# `1 P) j) \+ F+ `, }8 y公仔箱論壇公仔箱論壇( _( s% W; y" E+ J& ^: ?8 z
% {& ?! @3 T0 A5 M! J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G! B$ C: |4 h+ s1 o# T) h公仔箱論壇
1 |4 d; y" ?' y+ t
2 l5 H( d7 L1 Y9 s; m# G5 D公仔箱論壇■ 轉 頭 想 影 小 妹 妹 ， 兩 個 仔 都 要 從 旁 撲 出 搶 鏡 。tvb now,tvbnow,bttvb |2 z4 T/ \; [# t4 O' z7 k
5.39.217.77. \# v9 A/ ~3 I+ Q' a& _
4 I8 g, b1 z+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f, k; I7 p2 w7 K" i3 U0 dtvb now,tvbnow,bttvb
2 M% Y* t Z# V" {) W9 c, I; L9 l9 x4 v, Q+ t/ e# A7 ~5 V% `: @: G( {$ N
5.39.217.77' R$ D/ t, v0 }7 y% v* V2 S. k
■ 3 月 是 芒 果 的 成 熟 期 ， 到 時 $100 可 以 買 20kg 。
$ B, i3 P! U5 ^7 O( S8 x7 e5.39.217.77
/ c% u+ G2 Q& f" O% r& L; X公仔箱論壇9 T# [! ]$ I$ |3 i! A }: I9 `1 @
0 } ?) H" u+ q7 p* K j( q
& b- B5 N- c$ c5 u
. |0 a$ o3 u7 R: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K9 { P3 _# K5 e& Q; Q; b7 Htvb now,tvbnow,bttvb
y$ y7 d7 d6 U5.39.217.77
. B3 ^1 ?& P( J2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) k( K8 {/ c0 {$ b' L D6 V6 o
- Q G$ w1 D8 K5 u公仔箱論壇Seafood Paluto Restaurants
& D' b# F% h; e; o5 L% w0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地 址 ： Macapagal Boulevard, Pasay City Aling Tonya's
" {' i$ ?# ?4 ?, B+ q4 c! m電 話 ： （ 63 ） 02-556 1781tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 e4 I* I R Y# Y
必 食 墨 汁 花 枝 片
0 g0 r$ h& J+ Z8 M, f市場 中 央 是 美 食 區 ， 食 肆 間 也 有 排 名 先 後 之 分 ， 排 第 一 的 Aling Tonya's 是 間 高 級餐廳 ， 其 炒 蟹 （ 約 $81 ） 很 中 國 風 ， 蟹 身 肥 大 肉 厚 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ； 茄 汁 蝦 （ 約$65 ） 多 加 了 椰 汁 的 香 味 ； 但 必 食 者 為 西 班 牙 墨 汁 花 枝 片 （ 約 $60 ） ， 混 合 中 菜風味 ，水 土 不 服 的 你 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c/ \: z8 z% W: \5 T
■ 常 見 到 一 桌 人 齊 齊 拆 蟹 的 畫 面 。公仔箱論壇+ |( x+ y5 O/ w/ _2 c( D
% F$ }5 f/ {- M' ?1 K! E, Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( L# W* M4 w/ w2 i# V% m
: A) {8 H5 I9 p( y1 H) N# n) etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u' y: {; K o& ^; f
. l- {; D, K# c公仔箱論壇5.39.217.77+ F/ b, u4 K; t4 M5 g9 c" X0 N. ]2 t
■ 這 炒 蟹 很 中 國 風 ， 汁 味 透 入 蟹 肉 中 ， 好 鮮 味 。2 ?2 b8 k* ~+ z0 l+ E3 k' [
5.39.217.775 f; Z% D5 g2 T. N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; }8 _& q9 v
公仔箱論壇+ p9 S0 d+ o8 ?8 x, Z4 g& B
 tvb now,tvbnow,bttvb* |+ c; o) C$ K, A* A
; R0 B: r& s, ]! o+ N% x- c5.39.217.77
5 n/ k, B8 o* Q■ 前 排 青 口 非 常 新 鮮 ， 後 排 墨 魚 汁 炒 花 枝 也 是 當 地 美 食 。tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 U7 E* a& }: D$ X7 K
公仔箱論壇4 F$ \, W. Y9 A% r# L# _
tvb now,tvbnow,bttvb! E' z% |# U& [( W* Z/ ?
公仔箱論壇" d+ S8 K6 v( S# d
% \4 N1 D8 c/ |- d% G' I0 O5.39.217.77
6 M4 V* q3 u, C3 u* j
( G7 o$ v" g$ f. U) }8 l# V: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k; Z; j* U- a- q! t1 g$ A
公仔箱論壇' d8 g5 E5 m9 E. h# O) R7 E! x
公仔箱論壇; j [2 b3 l. _. o4 D/ ~
, S, L- N. t* `4 v# z
出 門 提 一 提
. V. w: n2 B$ S5 g2 u& K( n5 s簽 證 ： 持 有 效 特 區 護 照 或 BNO ， 7 日 內 均 可 免 簽 證 。 查 詢 ： 2823 8500 （ 菲 律 賓 領 事 館 ） |
發表於 2011-3-21 08:05 AM
| 
