牛津大學：大啖速食 智力受損

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英國牛津大學最新研究指出，食用如速食漢堡等高脂肪食物，將損害智力，吃愈多，智力減退也愈嚴重。
& j) x( ^& b, ?) D* J, C$ E研究人員對兩組老鼠進行飲食對照實驗，一組老鼠的食物僅有7.5%的脂肪，另一組老鼠吃的食物則含55%的脂肪，4天後，研究人員發現，吃高脂肪食物老鼠使用氧氣產生能量的能力減退，導致心臟負擔加大。
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  e/ L  G- S5 M6 S9天後，食用高脂肪食物的老鼠要花更長的時間才能完成「迷宮」，過程中比食用低脂肪食物的老鼠發生更多錯誤。
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( a- y$ n+ N+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相對之下，食用低脂肪食物的老鼠，不僅在智力相關的測驗表現較佳，跑步的距離也比另一組多了50%。
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, P; ?7 T/ m) [tvb now,tvbnow,bttvb研究清楚顯示，高脂肪食物吃愈多，智力減退的情況愈嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb( ~: P+ t5 q4 x

7 ]# J5 v( x. g. R& m共同負責這項研究的莫瑞（Andrew Murray）指出，西方飲食通常有許多高脂肪食物，除了會導致過胖，並容易罹患糖尿病、心臟衰竭等問題，但很少人正視這些問題。tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 l  Z) ~- u  c

2 l% I) W2 i- C  V. R+ }: L公仔箱論壇他說，研究結果將讓大家深思自己的飲食，為了健康，應減少攝取高脂肪食物。