標題: [中式食譜] 清香砂锅鸡 让你流口水 [打印本頁]
作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-6-9 10:26 PM 標題: 清香砂锅鸡 让你流口水
材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
提点：
% v* s1 a3 t/ E* h! C! J1 c) O公仔箱論壇 1.鸡要选肥瘦适中的。
2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
7 g) a7 \6 y" n8 U2 _3 A 3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。& A# W/ T# s7 c% p; s+ k3 Q& B
2 H6 l M, [: D9 ]1 B" Y( b1 @* D5.39.217.77
; w# T% M/ Q% C! q
做法：
$ s S; p- U& t5 N& V; @5.39.217.77 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。用香菇、沙姜煨浓汤。
0 }! ]; @; f7 J+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [7 g; p i$ q1 v8 I! p( o& Q# Y
3.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。
4.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |