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標題: [西式食譜] 凱薩豆腐沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-9 06:53 AM     標題: 凱薩豆腐沙律

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. f( o7 e; |2 {% x1 |0 U公仔箱論壇材料
: B2 C; b4 ]& ^9 t& e蒜茸 2湯匙、鹽少許、橄欖油 4湯匙、法國麪包 66克(切方粒)、羅馬西生菜 260克、巴馬臣芝士碎 25克豆腐5.39.217.77: f, z  b, \- X9 h

7 Y+ b/ T/ ]% s1 L/ E* }4 H8 l$ ]1 k# i公仔箱論壇沙律醬料
2 e/ @+ ~# C& J8 [$ A$ W: b9 y4 _% ?滑豆腐 150克、水 60毫升、檸檬汁 60毫升、蜜糖 1湯匙、白酒醋 1湯匙、芥末醬 1茶匙、蒜茸 2茶匙、鹽少許、胡椒粉少許、辣椒汁少許、喼汁 1/4茶匙
1 L& P  i* y! z2 U% i9 m$ [, A
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; k+ Y' y2 u' d0 {% wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇# x' J5 [. f' ?# R
1.滑豆腐用水冲洗後,用乾淨毛巾吸乾水份。
( j" h' U. D- b# z  o7 M5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c3 f) B% m9 e% \2.先做沙律醬,將滑豆腐、水、檸檬汁、蜜糖、白酒醋、芥末醬、蒜茸、鹽、胡椒粉、辣椒汁、喼汁倒入攪拌機內打勻。
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3.將蒜茸、鹽、橄欖油拌勻,下麪包方塊拌勻,鋪在焗盤上,放入已預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘或至金黃色。
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5 G9 q$ [7 G3 j$ D! j7 v4.用手將生菜葉撕成約半吋長放入大碗內,加入蒜茸麪包粒及巴馬臣芝士碎,倒入豆腐沙律醬拌勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 f. ?; V% Q) \4 N7 V. C





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