標題: [西式食譜] 焗釀蘑菇素金錢雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-8 06:54 AM     標題: 焗釀蘑菇素金錢雞

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材料, {* J. y# Y# d/ i
蘑菇 6粒、葵花籽油浸吞拿魚 1罐、洋葱 1/6個（切粒）、低脂芝士/意式香草/海鹽/子薑各少許、蒜茸 1茶匙、素雞 1條、沙葛 1個
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調味料
0 G9 [9 i, Q8 ?+ |3 Xtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 2湯匙、麻油少許
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做法
& j: Y  H+ |( U/ otvb now,tvbnow,bttvb1.沙葛切去蒂，削去外皮，切半後吸出圓形，再切半厘米厚片。6 U' V8 N8 l8 [, g* o  u& A

) b0 u0 O: S$ G2 }2.平底鑊加油，用中火炒香洋葱粒、蒜茸和意式香草。9 g4 A1 O7 I  f& O7 ]
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3.將（ 2）拌入已隔油的吞拿魚中，釀入已去蒂的蘑菇內，撒上海鹽及芝士碎揑實，放上焗盤。
" A' w5 b9 ^# x- K: ?5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- i8 W6 L) u; Q
4.素雞切片。叉燒醬及麻油拌勻，加入素雞拌勻。用針穿上素雞、沙葛和子薑片，一共穿兩串，放上焗盤，掃上剩餘的醬汁，與蘑菇一起放入已預熱至 220℃焗爐焗 8分鐘即成。 公仔箱論壇5 b* Q: f" u$ W8 }$ K$ f) s

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( W) H( _# U1 y) Z1 h; etvb now,tvbnow,bttvb營哥選用葵花籽油浸吞拿魚，較一般油浸及鹽水浸的更健康。5.39.217.77; j6 b2 B$ R% D( E1 j) Z

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