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標題: [藥膳] 參桃瘦肉補肺湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-6-4 06:46 AM 標題: 參桃瘦肉補肺湯

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材料
太子參 20克、五指毛桃 30克、麥冬 10克、沙參 20克、玉竹 20克、蜜棗 3粒、果皮 1片、瘦肉 300克、水 4公升、鹽適量) N5 o) j* T: T# G6 L1 m
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做法
1.瘦肉汆水；果皮浸軟刮瓤。5.39.217.77+ ~' i& L! q1 N) c
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2.將太子參、五指毛桃、麥冬、沙參、玉竹洗淨，放入湯煲內加 4公升水中浸約 15分鐘，用大火煲滾後，加蜜棗、瘦肉及果皮，煲至水再滾後轉中小火熬約 2小時，加鹽調味即成。) @* R- E1 O% D" K. x

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功效公仔箱論壇0 j5 A% |7 m. T" I
此湯健脾補肺，增強抵抗力，但感冒者不宜服。五指毛桃可補氣益血、強壯身體。太子參可補肺益氣養陰。沙參去痰止咳。玉竹養陰潤燥。麥冬清心潤肺及養胃生津。 8 u% S, Q" L/ m) e! q y% N2 y* M6 q

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