標題: [中式食譜] 芽菜雙枝肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-3 06:54 AM     標題: 芽菜雙枝肉

        tvb now,tvbnow,bttvb6 k* R* l9 Y+ |! s. H

+ c/ U- q2 W( }3 J3 X材料
+ ^9 W3 t" [! Y' E5 x宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙
. Z$ S% k9 P% s9 V. [( _1 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 H# L! z) S! B- ^7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
; q* O+ j. O$ U. ~9 v
/ T2 l7 C# v& {# E% h
; e* |1 }* w* |4 Y: J/ h做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n  d+ f% d: O
5.39.217.77+ `; h& ~: h3 F- a6 e3 c
2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。
; v7 _* ^/ ^& r! r6 p9 r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x$ x- V+ h1 @! S$ Y2 C
3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
5 J5 F5 S% F" M# @9 {. j' ^5.39.217.77' G) \5 k) @+ l4 f2 U& v/ d) G9 f
       
2 ]2 j1 x  w$ n% `; h$ {# }5.39.217.77" t* \2 S% d- f- M% r
        . B4 A2 A. i; J7 Q$ [4 S

# W, }5 T) [9 @' |3 J8 y) l( R/ x  Atvb now,tvbnow,bttvb          _' v) }4 O+ P4 C& q+ }  p
公仔箱論壇- G' E4 q  d1 L

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0