標題: [中式食譜] 芽菜雙枝肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-3 06:54 AM     標題: 芽菜雙枝肉

        tvb now,tvbnow,bttvb# U) H2 E# j% y! f

0 C% r( s6 q: ^0 N+ J% k9 j公仔箱論壇材料公仔箱論壇, ?; n, E- D/ J$ _+ @! P4 X
宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙4 ?+ i; c! j; ^% _4 i
tvb now,tvbnow,bttvb, o3 ]& [) `6 B4 G* C* L# a

1 H+ T! ?1 N; ]4 |: k! O/ m3 s1 `) ]

3 @0 I0 O' e( l! U" s公仔箱論壇做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。
) Z, R& M# h# e2 Q- G3 X% L3 H2 {
/ N3 K5 D! {8 @) E9 O5.39.217.772.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。公仔箱論壇% Q4 ?; P  f6 T! T) O' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 B1 w* I- m4 r$ h
3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
3 u/ M# U& f. @+ t; ~# N5 B4 C2 R  O4 b5 ~  A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" ~# F9 D7 X' n
1 ]! c- S) E( L5 h
        公仔箱論壇& ^* X, y7 o7 D

) U8 I0 ?4 z4 n5 J; v- R: J公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# X" \. |2 o1 {6 }8 g# b, ?
# o% l; I3 T. d+ }: T

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0