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標題: [健康資訊] 水果切完馬上吃 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-6-2 08:14 PM 標題: 水果切完馬上吃

醃漬過的水果，應小心鈉含量的攝取。7 k- f1 I, @* j1 v6 M
中華民國營養師公會全國聯合會秘書長黃翠華表示，5.39.217.771 o7 B! w' Q# J# t' `- z8 Q) T; t+ B, a
像是芭樂，現切現吃，其所含的維生素C等同於一顆西瓜；醃漬過後，則會使維生素C因此減少甚至被破壞掉。

一般來說，醃漬的水果常會以少許的糖粉、鹽分甚至會利用梅子粉等來製作，
雖說可藉此將細胞脫水，將水分、細菌破壞掉，而使細菌較不容易生長，tvb now,tvbnow,bttvb* S6 ~! L' X6 r! l) `/ P, Q
但是醃漬時所使用的糖分、鹽分的量、醃漬的時間、衛生條件等，
都不能保證不會有細菌孳生。另有很多民眾喜愛用梅子粉來增加食用口感，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n6 {) Z# D. J* U3 P$ V# X( Z6 |
熱量雖然不高，但須小心鈉含量，高血壓民眾應謹慎食用。

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