! S1 i. A& v7 T+ ]) r8 z' }5.39.217.77雪白細滑的白粥和田雞粥上桌前，也同樣經過繁瑣準備。首先，白米洗淨之後，需用棍子舂碎，再用手揉。煮粥時，加了熱水和米碎在大煲裡煮時，員工要用手不停拌動，整個過程是一小時。4 ~# @' n, b0 R& t: G' ]/ v
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煮粥的員工必定是壯丁，如果不是壯丁，他們很難完成這個繁瑣費力的煮粥過程。所有的辛苦是值得的，因為它讓這一煲煲白粥的滋味特別豐美。 ! ^% j9 D# ^8 f0 P. i0 `) s5.39.217.77 " ]2 A0 b4 z! N" i& l" x( c% h店家用的田雞，是本地養殖的山田雞加牛蛙的品種。這些田雞的體積不大，肉質較清甜。肉質結實的鰻魚，亦是本地養殖的品種。“田雞和鰻魚每天新鮮運到，都不是冷凍的。冷凍的貨色沒有鮮味。”2 @0 d. I* K9 e l, [) @6 @6 r
# t7 X" M9 ?$ K o: T, e$ c" Xtvb now,tvbnow,bttvb阿南田雞粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; T, z' I1 t
大山腳――3215,Jalan Kampung Baru,Taman Tampoi Indah, 14000 Bukit Mertajam.* [; D5 V8 d" A+ K z/ M* |4 y
北海――6172GF, Jalan Ong Yi How, Kawasan Perindustrian Ringan, Teras Jaya, 13400 Butterworth.% J0 X) d# j3 l7 M
檳島――529, Jalan Dato Kramat,10460 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb, `3 Z0 P5 `# b* W' K- V* o
雙溪大年――145,Jalan Lagenda5,Lagenda Heights,08000 Sungai Petani. 1 c* i* A/ c! Y3 L. q' V+ \- ]4 w5.39.217.77' _. a; l4 W6 L
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[attach]1009400[/attach] - L1 `4 R" Y H5 r砂煲田雞粥（RM10/小）──清甜的田雞粥滑口細膩，很是討好。 . v& G0 ^( i/ r% a( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) r* v; s5 G) R/ B
[attach]1009401[/attach] ( s( T' Q; x5 h: x2 d9 o, h5.39.217.77香辣宮保鰻魚（RM10/小）──本地鰻魚雖然比進口冷凍鰻魚細小，但肉質還算結實，做成宮保口味之後，和白粥一起吃最理想。作者: so7 時間: 2010-6-4 10:10 PM
Both frog congee & eel rice are my favorite dishes , thank you.5.39.217.77) t1 Y/ h$ B. i+ ]0 c
By the way, the method in preparing the congee is really not simple.作者: sunny123456789 時間: 2010-6-20 11:12 AM
i dont think so;;;;;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- ]* w* R0 R- @& Q% x8 t" g 2#so7作者: cbkN258 時間: 2010-7-6 08:58 AM
哈哈 感謝分享 很是不錯啊 不錯啊~~~作者: ax1 時間: 2010-7-20 07:45 AM
了...