標題: [西式食譜] 冬瓜海老玉子煮 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-6-2 06:51 AM     標題: 冬瓜海老玉子煮

       
3 H$ K4 F. N& h8 d
, |9 [' {2 Q: x5.39.217.77材料
& L! I. S0 T" T  j5 Y# i$ ~冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升9 [: x! d! G8 x& Z
5.39.217.772 q9 ]5 P7 _8 |$ ?8 F, h, l
調味料
8 S% N% R  b  m( t淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升; h& `' s8 |$ m6 p5 c
公仔箱論壇$ ]0 I$ [0 s! `* a" ?( A; e
0 P6 ^/ T& j7 i* }$ c
做法9 o0 ]! \! w: h( n6 X1 Q: N2 w
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。) M  a/ O0 \3 I' I& U  _/ G8 e! N  ?

/ F( K/ y2 {, t5 \% E  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。
" u" V8 U9 ]6 Y$ s; [- z& K2 U) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `3 _2 v% L  ]6 O! g: W9 o* x
3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。5.39.217.77/ m3 ^6 |! {: ~" D% _0 G! P$ @1 |  }
# W% D5 M2 S1 w9 ~/ }  Z& r( U5 E
4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。
6 X; N: S; p  n& S8 J. d" mtvb now,tvbnow,bttvb
: `1 w+ g% {7 [. o公仔箱論壇5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
- `+ s% `0 [0 L4 s7 s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p+ d% }. ]" O5 Y6 h        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ t9 ]2 l% B+ _) W

* _+ X4 Q* M" S6 e+ L' f$ b3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! [' G: d$ A4 D8 C" T8 _0 S+ Z# k
6 w- `# p. W$ ^5 Z
        tvb now,tvbnow,bttvb$ C3 H# g5 s, N  a" @, h

! k) T  m: g1 Z* D. b

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0