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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：


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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( p- E: H+ Z! ]+ p9 I, Q- q

調味：

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公仔箱論壇0 w$ q1 ?% z; h. d& \  I+ K

實豆腐

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5件(細)


: {, ]  }# H1 O7 e5.39.217.77

鹽

tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 ]( R7 N3 Z8 L" [2 u5 ]

2茶匙


+ V; M" U3 o% r2 @8 E  r  D5.39.217.77

蔥

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1棵

9 S  D6 Y- Q% t+ f6 h

糖

5.39.217.77+ Y, ^0 E. J9 J# Z+ L: N7 P, r( S

1/4茶匙


) J: J1 T+ d- C/ t$ r5.39.217.77

紅椒


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1/2隻


* |* V& E! _3 A: e) s2 C. J5.39.217.77

沙薑粉

5.39.217.779 Q/ k3 `* F( e) ^

1/2茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb3 H! R3 l, P1 v. ~


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五香粉


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1/2茶匙

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脆漿：

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黑椒


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1/2茶匙


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麵粉


: q/ P2 I# _" E5.39.217.77

100克


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發粉

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1/8茶匙


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7 M: \; S! x2 ^% x* v" m

粟粉

5.39.217.77/ x, s1 r# S4 ]- Y) P

1湯匙


8 m2 ?  z; j( l7 \8 g


7 F% n' U' h* W1 h' `& vtvb now,tvbnow,bttvb

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熟油

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1茶匙


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水


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150毫升

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+ g- _/ b' d; ]/ E1 wtvb now,tvbnow,bttvb


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製法：   

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1)
, o! r' y4 K4 @1 H2 Q) A. Q# S) N預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。


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2)
. j0 k1 A( c/ u0 w' T$ Vtvb now,tvbnow,bttvb洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。

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3)公仔箱論壇0 w3 b3 w. d& x! t  j0 T) C$ t
預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。


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4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G: j% N- B, N4 L- A1 X
將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

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將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。


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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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