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標題: [中式食譜] 椒鹽脆皮豆腐 [打印本頁]
作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:29 PM     標題: 椒鹽脆皮豆腐

材料：


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調味：

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實豆腐

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5件(細)


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鹽

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2茶匙

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蔥

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1棵


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糖


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1/4茶匙


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紅椒


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1/2隻


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沙薑粉

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1/2茶匙

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5 R) [6 y4 j% Q7 e

五香粉


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1/2茶匙


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脆漿：

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黑椒


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1/2茶匙

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麵粉

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100克

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發粉


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1/8茶匙

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粟粉


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1湯匙

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熟油


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1茶匙


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水


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150毫升

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製法：   

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1)
) K: I8 i/ t- X/ p2 J2 `4 T& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備脆漿，將所有材料混合，拌勻後待半小時。


, l- I7 ]. G% h0 d5 h7 }, }9 qtvb now,tvbnow,bttvb

2)
3 X) z3 W6 q2 P. D* Btvb now,tvbnow,bttvb洗淨豆腐，瀝乾後及紗布抹乾。將每件切成三分，約3 cm厚。


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3)4 n) O% G' ~- q) F( R
預備調味料。將調味料灑在盤上，放上豆腐，在上面再灑上調味料。調味約10分鐘。

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4)
, `* u8 y6 Z6 ^* a- n9 F將蔥及紅椒清洗，切幼粒。加入脆漿中，拌勻。

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5)tvb now,tvbnow,bttvb0 V" D' r  x3 T: g
將豆腐沾上脆漿，炸至金黃。


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作者: jessieusa    時間: 2010-6-14 07:21 AM

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