標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料： , R- }5 h7 e! s. P6 m
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青蘆筍 ... 1斤 ( T, B5 ?/ h7 u
水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
& R% u( V4 O& O! d" B5.39.217.77黑芝麻 ... 2大匙
: v8 A+ T* W! {: B- D' A+ R  h5.39.217.77冰水 ... 5飯碗(2份)
* J5 b0 y' a9 G5 S) k8 n, r. B0 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料
# H1 X$ t& Y- M* \- F, u+ S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/2茶匙, S  N9 ^) R) y$ A# [6 p# v; a
味精 ... 1/3茶匙
+ V( U5 O+ w; ^( Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙! e2 F4 w/ y# L8 t
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‧ 作法步驟： 5.39.217.775 g& h) `) `0 O6 A

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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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