標題: [中式食譜] 芝麻蘆筍 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-28 02:28 PM     標題: 芝麻蘆筍

所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb: c6 {+ ?0 J- z* u8 W% f

" F1 [% h( N$ f青蘆筍 ... 1斤
" ^: @# T1 d2 j2 ^/ `水 ... 5飯碗(加鹽1茶匙)
/ P7 ?0 v1 U% T! J! B' @; ~* K黑芝麻 ... 2大匙 * j/ [5 M# V- @; l/ u/ K$ R
冰水 ... 5飯碗(2份)
* \/ d; W9 \1 n5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, I' T9 S. g& I' h  X
鹽 ... 1/2茶匙. B9 W! X% a3 H- `  |7 m6 f7 T  @: K
味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇/ w% u9 q2 L/ d  K" C7 q
醬油 ... 1大匙公仔箱論壇0 x/ k; e) f1 y' A9 w& W6 u

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' `1 W  a, i/ X4 V$ D# F/ [‧ 作法步驟：
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• 蘆筍把老莖切去並削去一些靠老莖處的筍皮，切成寸段洗淨。
• 清水加鹽煮滾放下切段的蘆筍煮1.5～２分鐘，撈出浸冰水中再換一次冰水，等完全涼透即可撈出滴乾水分備用。
• 黑芝麻撿洗一次入淨炒鍋中用小火乾炒香。
• 蘆筍先用調味料拌勻，撒上芝麻即可供食。

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