標題:
[西式食譜]
香煎大蝦伴無花果黑醋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-28 06:50 AM
標題:
香煎大蝦伴無花果黑醋
. n0 x/ G5 ~* H+ l% k- K5.39.217.77
( c0 a! A$ G% x+ G: X% W* F- S公仔箱論壇
材料
& c c1 }/ ]& c5 H+ r
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
# P, P+ {& l# w, ~) O6 y2 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B! @) q1 ~, L, N: `7 I3 j
公仔箱論壇% w& {) K. |0 m
0 t, t+ p% \. r2 D7 a5 u
煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
公仔箱論壇- q/ B! u1 G& z$ b$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) y r' P6 t4 q
做法
3 F# S- O: a+ d9 |- ]1 |# _; N
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
5.39.217.776 P3 r; Q0 z1 I# m6 r! d
* S* y& e# y$ B
2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
; `% h& g: W1 z- x' ]" w2 b" X
: v3 p. y8 L; ~# |* t- ?6 s
3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
0 L2 A: u& K: F( ]6 e# a$ M
2 B- I q6 J. Y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
5.39.217.772 O" J) p, Y- Q R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
