標題:
[中式食譜]
辣炒劍筍
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-27 01:42 PM
標題:
辣炒劍筍
本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯
tvb now,tvbnow,bttvb; N5 K8 N' S r. i5 s8 I! g3 N
' m8 G$ w! ]; Z+ p" l5.39.217.77
【做 法】
5.39.217.773 t3 y; Z$ L' p% {: X7 G9 Y
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
3 O3 k3 x/ f/ Z( i, h7 }
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
! W# p; W6 w1 e% ?* ~3 U
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
+ C' C1 P% C w% I4 X9 k7 ]) I- O
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
3 V/ w- V. p# X
! m) A/ y! o3 d- ptvb now,tvbnow,bttvb
+ }5 P' ]* v3 ^7 O/ G# v. L: ^1 }公仔箱論壇
- W& t+ F! N* @1 a& }
8 T+ D0 p9 ]# ^, r7 ~" T
公仔箱論壇7 D5 e7 i% M F3 a
6 e0 P% u7 p8 O; M
【材 料】
3 o i5 R! [: u J
劍筍 150 公克
5.39.217.770 A! M1 _, o, S. P; S
豬肉絲 100 公克
tvb now,tvbnow,bttvb) r; u: k4 D U' e8 A4 H
蔥 1 支
公仔箱論壇7 Q6 ?4 d \1 T
蒜頭 3 粒
5.39.217.77# S% C# X8 Q! b7 g! R1 G7 J( t: [8 E$ H
辣椒 1 支
tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ b1 t/ G% y# C9 o4 B+ c
4 y) o3 F- `" q9 i
【調 味 料】
& k8 |2 f* _" q
A.豆瓣醬 1 大匙
$ p5 l3 g1 J& M6 o公仔箱論壇
蠔油 1 小匙
( y4 o6 _8 ~% l, P公仔箱論壇
糖 1 小匙
' E. C, p, S7 U7 g公仔箱論壇
水 200 ㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 `, h- F( W8 M2 \' g- Y
B.太白粉水 1 小匙
公仔箱論壇: K' E$ S W. g: h/ }
香油 1 小匙
! A% y, y7 b% ]6 J6 X1 `$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z3 n" J1 S; M% p3 t* z: Q7 b- L5.39.217.77
【醃 料】
1 r E3 w* P9 B* E) w z4 u5.39.217.77
鹽 1/2 小匙
7 `( Q- _- o$ d k4 `! t5 W
太白粉 1 小匙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
【做 法】5.39.217.773 t3 y; Z$ L' p% {: X7 G9 Y