標題:
[西式食譜]
雜草莓啫喱配凍果湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 07:01 AM
標題:
雜草莓啫喱配凍果湯
tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 ^4 v" z! A' l" Y! s$ [% `& p
' S6 ?# y6 b: a3 E5 q8 F2 Q4 D5.39.217.77
材料
. B4 e" R# k$ H9 U% l5 Y公仔箱論壇
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升
. \4 A9 @; e$ f$ ?3 q9 ]* h0 X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, z! F2 z& A+ ?1 h( O, n
凍果湯料
% J- k( C$ V3 m+ m9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克
公仔箱論壇1 }) e2 x1 z- R7 h6 _; ?* A; G3 T3 z
6 ] v. s8 I2 ptvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K& v* t' t- ~/ t0 ?$ m
做法
* ^- E. c5 x6 R: |% S3 P o f, [
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。
: n: B0 [$ k) @1 w/ T# Q! |' P
公仔箱論壇: s4 J% ?$ R) y' n" U0 V
2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
" U/ G O) H* u( Q: F
% Q% o; S0 o% O6 }6 ? ktvb now,tvbnow,bttvb
3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
- j) C7 e( S2 g
5.39.217.77* ?% `) u) X Z$ A- n1 a) _: [
4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。
4 V6 D: r, n ]5 V. ~9 d
tvb now,tvbnow,bttvb1 P) l. q9 q2 `# J
5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! k8 H" `/ Y+ g
tvb now,tvbnow,bttvb3 s% N0 `, F7 Z2 p# E$ |4 }
魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 ^4 v" z! A' l" Y! s$ [% `& p