標題:
[西式食譜]
蘋果南瓜湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-26 07:00 AM
標題:
蘋果南瓜湯
# }0 N6 l1 {' J+ Z8 W
4 X, i* c7 a, _8 Etvb now,tvbnow,bttvb
材料
& p( D/ q3 |6 X) h4 R
紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量
6 \2 V9 j! ~ v7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77; y f% ]2 K0 S
公仔箱論壇5 q7 o0 R1 X! U. O) ^4 [+ R
做法
公仔箱論壇4 p0 N& ?( c% a, {* h9 C4 O
1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
. Z" q9 u) I. _
" d7 B" @+ R I! v9 k' j. C
2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。
0 Q. D$ i7 P. p4 X% M2 O; f公仔箱論壇
7 M |, k* ?( G# L) @ d
3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。
6 W$ B, a' H1 T) v' v9 G- K0 ttvb now,tvbnow,bttvb
7 m/ g. \' r2 I1 s; P9 Q5.39.217.77
4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
5.39.217.77: n4 T5 t2 c* b( A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
