標題:
槟城 Eastern Wishes Cafe: 3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-25 07:41 AM
標題:
槟城 Eastern Wishes Cafe: 3合1独家味道 客家南洋泰国美食款款香
槟州是个美食天堂的美誉一点都不为过。槟岛西南区武吉占姆有一家3合1餐厅就能让美食饕客，一站式品尝南洋（Nyonya）、泰式及客家式的传统美食。
0 X8 e! R- k/ b- T' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐厅的总厨并不是半途出家，更不是“半桶水”的厨艺，反而是因为他们家族身上拥有客家、峇峇娘惹及泰族的血统，所以每样式的菜肴都是令人吃得津津有味，不失传统的美味，饕客来到这家3合1的餐厅品尝后就知道所言不虚。
公仔箱論壇# W6 V8 W+ d: o4 S* S* X8 y* d: w; P
这名总厨不是男士，而是一名自小跟着父母亲及亲友一起钻研娘惹、泰式及客家美食的女厨师陈玉春，她是在素有客家村之称的浮罗山背出生，道地客家人，所以她亲手烹饪的客家菜，尤其是客家人最爱吃的猪脚醋，色香味齐全。
tvb now,tvbnow,bttvb' W; `. Y/ M) x6 Q/ @& {2 L- j* a
+ z% m' i7 V+ o( k; R' m5 g公仔箱論壇
传统中创新
7 x2 A; g9 Z$ [7 ~& @公仔箱論壇
客家族群劳动出汗多，需补充盐分以维持体力，饮食倾向多油多盐的重口味菜肴 ，陈玉春为迎合现代人讲究健康，她烹调的客家菜少油但坚持重口味，因为要保持传统口味。
公仔箱論壇9 |; O9 K8 d# a5 c
陈玉春与另一名泰裔厨师李小燕是好朋友，两人对偏酸辣的泰式及南洋菜式非常有研究，因为她们有泰族及峇峇娘惹家族的先决条件。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ x" g, K$ b( B4 t6 R
值得一提的是，她们的泰式和南洋菜肴会让食客有意外惊喜，坚持传统口味之余，也乐于创新口味，而且采用的材料天天新鲜，包括海鲜是每天与浮罗渔民取货，而且虾姑的货源坚持选择来自霹雳州瓜拉古楼，因为当地的虾姑用来香炸，肉质不会碎，非常新鲜。
公仔箱論壇7 R p+ I, O- o5 ~
公仔箱論壇! i: j# y r4 m# l) S$ P# x
东方人希望
, ?6 i+ `' e( h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
今年53岁的陈玉春也是这家餐厅老板邱万寿的岳母。从小喜欢烹饪的邱万寿与陈玉春女儿涂丽璇结良缘，两家人可以说都喜欢烹调美食，因此，在4年前决定辞去工程师一职，一家人经营这家名为《东方人希望》（Eastern Wishes Cafe）的南洋泰餐茶餐厅。
& W6 v- x8 x* |/ b" r
为何取名东方人希望这个名堂，邱老板骄傲地表示，东方人有希望，东方人的美食是全球食客值得品尝，值得推荐的。老饕在该餐厅品尝的美食肯定是独家味道，因为他们并没有采用其它市场上的佐料，全部是他们一家人独自研制的食料，包括泰式及南洋酱料。
& r. L0 l* u& z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
9 t' ~4 a f) ]: p. C$ h4 ~2 W
东方人希望 Eastern Wishes Cafe 南洋泰餐茶餐厅
! w) M, V( [$ Q
地址：1-1-49, I-AVENUE, Jalan Tun Dr..Awang,11900 Bayan Lepas , Pulau Pinang.
4 E9 {9 a" y- V, T' Y1 ^, m5.39.217.77
营业时间：10.30am至2.30pm 、5.30pm-9.30pm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 ?7 c0 x& Y6 X0 s! F
周六及周日10.30am至3pm（周一休息）
tvb now,tvbnow,bttvb' E1 B" f1 O/ t# a, V$ _
电话：
04-6410191
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
