標題: 印度嘛嘛麵 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-25 07:39 AM     標題: 印度嘛嘛麵

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。- Z7 s- ^  L- ~$ _) k

2 c5 b0 }/ U' f+ @; H公仔箱論壇這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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1 Y& _0 {- y/ T' [8 Y6 _6 c) \2 k$ Xtvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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# B; F7 k& v6 p. ]+ B$ X有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb! K! G, a3 x4 o$ W5 ~7 b; p; n

; m8 D' R! z% p/ y* ?5.39.217.77這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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8 q4 j2 Y5 {3 o6 h" s公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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* ]* {9 @" U! b0 q/ a3 L9 z& Z邊炒麵邊接受採訪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 c" Q) P) r& f" Q: C, `! R' C) x
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ Q- k- ]: c" L  J2 o" D

2 l. \4 b/ E+ R' s, O, D他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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* X( z5 ^+ O4 {- O“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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9 k4 k) f; @/ c( d- T: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話公仔箱論壇. a4 T6 U0 h# s

1 h9 m$ @0 f: w; U4 n5.39.217.77鄭錦華：來怡保一定吃
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' k' G# y0 v" o$ h& _0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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' |% ]$ ~( `4 n- P4 a; }$ J5.39.217.77“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”" c, S. }* L! z7 n- X) g1 {& h
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黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇! O  Q; k- k- ^, h
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.773 l. c2 f) h6 l8 {
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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) s! i9 b! X* ?9 K0 m# A' U7 W1 m5.39.217.77炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
4 M/ H6 Y% R8 r- L8 H& A, n1 N9 T5 F公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
/ a! k. S. Z8 B) f; k4 m3 Y5.39.217.77印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙

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