香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。& W$ B# {1 X: {# a) u/ g5 M
8 N: R l# D& s2 r+ j7 y
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.778 d4 Q6 g8 f1 {: b( W4 s
4 f$ r* I# I8 `5.39.217.77在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。 - r% Z7 r1 ^1 v5.39.217.77 ; o) u8 `8 {; F7 A+ s有3招牌美食 \7 y, ]' V4 _ y5 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* h. n ?9 q! A* @ Q
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. ~+ J' V' y& f
# \( V t- [' [) S* d# F9 a
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。 ( F& V- `, p1 C* dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 D; F2 K& b+ O- @5 c) x9 b
邊炒麵邊接受採訪7 S7 i9 r/ X+ M2 H. o( X
# J6 I& }% |9 {tvb now,tvbnow,bttvb由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。 + y+ b2 ^/ r6 O" ytvb now,tvbnow,bttvb , c4 a' W- Z+ t2 A% K3 K. }/ W9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。 # a5 `! I- a' |" S# Q3 z' ~5.39.217.77 1 h9 _: q- w: D公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。” 1 ?1 t1 _0 B1 w/ e/ q5.39.217.77 5 u& ^: X, c6 x7 W Y! \4 p* L他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _5 r# V3 E, G* \3 x8 f
5.39.217.77/ W$ Y6 g' n( L; q
食客的話tvb now,tvbnow,bttvb2 \# U4 a/ [) S, F" Q/ B+ [5 h; T* |
1 f6 B$ }% P2 {: b* G/ ^
鄭錦華：來怡保一定吃 ) { z& \( j/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; k) m/ T7 o! F1 X5 X# J
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.778 D. P, n$ d5 A4 S" d
5.39.217.771 q- ], w$ }6 N, n. F
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。” 1 b+ a. n5 [/ C1 y) ~4 l' E公仔箱論壇 * @% P. Y" M' U, v5.39.217.77黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 n2 y! g' d- B8 W
& O4 `) s& e. ?& ~9 ^3 q5.39.217.77“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇5 `9 C" t9 A/ N+ ?% R, o+ N9 N
