標題:
[西式食譜]
新加坡喇沙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-24 06:56 AM
標題:
新加坡喇沙
3 b6 h4 M# f! n" A; J+ ]公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 ^4 k1 q9 D4 a( W2 |4 X
材料
. n" M/ b; E7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯
5.39.217.776 b0 b+ u3 |! R% J4 N1 r
6 T: v; {' s0 ^ \* o( A
喇沙醬料
- Z0 L: F+ ~* d9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
! s- I# Q. W' G$ @8 s! B+ S( Y5.39.217.77
9 I& ^; _' r. d/ i* F% o1 _6 p% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N: q& N# X; S& K3 H$ V
做法
tvb now,tvbnow,bttvb1 [" R# e0 ~5 U# W; c6 `
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
5.39.217.770 d: {' |1 b8 i" Y# {8 E; r4 G
; D' [9 M H; Z% i. Q' w6 l) a
2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 R' ]2 O! S* V: j
0 v0 S. P; _9 z6 }" m- R- M
3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。
tvb now,tvbnow,bttvb8 |) h2 o( H; @
: {1 y% p' n% l
4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-24 03:36 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
