公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 新加坡喇沙 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-24 06:56 AM 標題: 新加坡喇沙

tvb now,tvbnow,bttvb4 {5 w+ d" c5 U$ T6 ]' A3 k
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e8 v1 N8 F+ G z! l9 R
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯5.39.217.77% @! m2 V2 f, `1 }' g

喇沙醬料
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量8 v3 N' d% |) {) C1 @
tvb now,tvbnow,bttvb; |: }8 W. l! w+ w/ V& F

做法
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。5.39.217.774 c# P D! Q+ Q& R( I7 u' |% H

2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ ?' E6 N2 D/ a0 G2 |

3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。公仔箱論壇$ i' Y6 w. K: o# y4 Z3 o* U
$ n; z6 q# m/ O. Y+ G1 y
4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。

作者: DAYDAY08 時間: 2010-5-24 03:36 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)