標題: 百香果檸檬雞球 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-24 06:50 AM     標題: 百香果檸檬雞球

百香果檸檬雞球公仔箱論壇; {6 j/ w9 X' K. _& Z- q, |( K
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! N1 V( P; }% D7 L) q9 C: J5.39.217.77材料 去骨雞腿1支　tvb now,tvbnow,bttvb& Z5 i9 ]# }8 v. D! P- P6 D' z
紅椒半個　
1 s5 N% S! R( b( \4 Htvb now,tvbnow,bttvb青椒半個　tvb now,tvbnow,bttvb' F3 d, `: r7 S+ v  B5 S9 f2 j
蔥1支　
( u, G. o7 F( b7 r# f薑1塊　% n0 D# t- _/ U# p
蛋1個　( }3 `2 ?6 p" Q, J- u) @
麵粉2大匙　0 t' K% J  I9 F4 R( [8 D. f
太白粉2大匙
% y8 B# ]+ X: i% l6 x4 {$ i* w調味料 檸檬汁1大匙　公仔箱論壇+ Z  j: R1 K4 W6 o' ~5 p
百香果醬2大匙　
/ {  a/ X) Q6 k/ [: Y2 @3 ^: Y% S5.39.217.77醬油1小匙　
: m* A  ?9 F' g6 v; q# x酒半小匙　5.39.217.77! P& K! c& j( y3 K% B( q
鹽1/4小匙　5.39.217.775 r0 x* i% B0 r/ m
胡椒粉1/4小匙
! `  f3 T+ O. N7 ?- n1 C
, B' y* C1 M% I5.39.217.77作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 # j: ?! H) h4 A0 d! U  Y) D
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 公仔箱論壇4 n- ^, m+ d1 X0 |* j
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
$ ?: U& ~7 \4 d' a' Ftvb now,tvbnow,bttvb作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 R# b( q, k, L2 u' \
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用5.39.217.77; n8 B" c- ~/ n0 S
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了

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作者: ststhk    時間: 2010-5-26 12:48 AM

味道都幾特別，有機會可以試試，謝謝分享！

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