標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-23 12:03 PM
標題:
碗仔翅
材料（大慨6碗份量) ：
* o$ G+ I8 }# v. \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素翅 約4兩
公仔箱論壇2 |/ m# h! p z9 ^
木耳 半兩
9 |8 e2 O d2 f% @9 F1 T1 y( s" C
冬菇 4隻
2 P* a. K9 F3 N
罐頭竹筍 2條
, h. G8 n ?( G公仔箱論壇
急凍雞柳 5兩
5.39.217.77( B# z. Q" T( o
清雞湯 1公升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( x3 a( p2 B4 K3 m
5.39.217.77. T# Y/ t: a# F3 B8 [1 K1 M# t
醃料：
4 R" H% { A) ^) o# x9 c
豉油 1茶匙
2 M, Q6 r) A1 E5 m公仔箱論壇
糖 半茶匙
8 \# }- X/ k3 l5 P* }% @1 G
燒酒(米酒) 半茶匙
/ M& h; W2 ]) i
生粉 一茶匙
) P& O% N2 @* W3 J8 `( S+ p4 x公仔箱論壇
雞粉 半茶匙
公仔箱論壇* F' d; f1 g4 t9 g `# A5 v, C
7 \' K Z8 S2 \/ q5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芡汁材料：
tvb now,tvbnow,bttvb! D; m7 l" e/ [% y
麻油 半湯匙
5.39.217.776 C( h' x; h6 k/ q
豉油 半湯匙
1 m: |% @8 N7 M+ B# t+ ]$ v
生粉 1 1/2湯匙
& L2 E# d( G- ?& }2 o" c: n9 h
老抽 3/4湯匙
" B$ }( f4 v. W6 f3 U5.39.217.77
燒酒 1湯匙
. O& Y, u% Q. G
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k; R# o4 T5 v4 K3 u( g: W8 Z' C4 W
水 2湯匙
3 [7 a' y* w9 B- Y
鹽 半茶匙
2 a2 I: Q# y8 L3 U$ ?, Xtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.777 Z# O' X8 F2 U- D
製作：
tvb now,tvbnow,bttvb- s+ z- @% n! d% E- G* V
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
# m9 P _9 g" p8 K, }4 htvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) a3 c9 M1 A; b7 m* q
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
% Y/ y0 E2 b x& [0 h0 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e# w j% \1 B2 f
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
公仔箱論壇- ^( n; z4 w% d& g' V& e
- f) m7 h+ b0 Y, f! D! f" L2 k; d公仔箱論壇
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
b8 o/ h m/ ]; k, @+ G) w$ L公仔箱論壇
' t9 T/ O3 T9 G% y1 O" t6 F
購買地點：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 I- J. x6 c
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
, R$ Q) z+ C& t9 l* H8 O) m
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
5.39.217.77- M0 P. f# W$ `3 e4 O. E
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
公仔箱論壇: k/ A! d3 F f, x
清雞湯 <---超級市場
, ]. \. v+ a. p+ D8 _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
