標題: [中式食譜] 美式炸雞翅 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-23 12:00 PM     標題: 美式炸雞翅

美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb' h6 r5 R# V. q. o
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 4 [$ N1 d. I, f8 t7 [8 v1 |5 N
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ s: ?' ~& B0 @/ n
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 5.39.217.77  L+ n* x- }$ c2 R$ q
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 3 y' x/ u* v) c
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材料   k( ?' ^. }' s0 \0 {
雞翅 3隻 公仔箱論壇% {9 S* m. m# D9 i: k! G" G; N4 Y
麵包粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* l4 b0 M; K5 E7 J
椒鹽粉 適量
7 V% u- e$ }; [/ }! `公仔箱論壇
+ R7 c4 F+ ~! n2 r5 |公仔箱論壇麵糊
! t( U; E! u& b5.39.217.77低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 w, T8 {* X/ t' P2 A7 @
玉米粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `6 P8 m; w+ X) c: W
水 250㏄
& D9 }! j% j8 k# A5.39.217.77雞蛋 1顆 7 y+ p" q0 a$ n: ^9 B* s

0 ]6 \" x+ Y$ Q2 I/ Q; {公仔箱論壇作法
4 s4 B# W* `) N* V# S1 w. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
/ K) j/ S/ [- E# }3 y公仔箱論壇2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
4 T1 l# _# z% z" W; V  z公仔箱論壇3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
! h2 Y4 }$ N8 }+ s7 k2 t2 ~公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" f, D! [) j9 b/ `
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 公仔箱論壇  U' I5 D4 s5 S9 n1 d& l$ J6 E
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
+ s$ g+ ~1 i" Q- l/ z/ ltvb now,tvbnow,bttvb撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。

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