標題:
[中式食譜]
白玉扣海星
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-22 07:05 AM
標題:
白玉扣海星
+ p1 V+ b% L6 F; \6 x: V' u: h
8 }: _8 g( b+ W0 R
材料
( }* D: u8 p6 E& I: J
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
5.39.217.77. g0 {. z: v* a8 x4 @6 q" X
6 _/ N$ J5 N5 t6 R: f公仔箱論壇
9 \ k9 X6 I3 ^
做法
/ H M0 \% c9 D u/ Q/ N公仔箱論壇
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 @" U6 o) ]# q: @ G, r% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% {0 ]9 @& f, }9 }; h5 V' _ O9 Z
2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
" p6 E e; Z0 Q# ^6 X
2 j$ R4 Q$ g, M. ~$ E6 utvb now,tvbnow,bttvb
3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb5 @/ j) C. F N% b4 j
$ v& L- e/ ?% j. u1 e
4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
5.39.217.773 i4 g, A7 G# f3 H A J
3 }6 a0 c% ]" u( d' S f
5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
( z9 I' K' x8 e4 N/ z8 r7 r& D
1 j# i4 F2 l* @( t \' A5 @4 Q! T公仔箱論壇
" @# C" L& G9 b0 @4 S5 }5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b. F# ]8 \ w3 T& g7 w) h
: a) ?& Z3 K6 k: S/ k' p+ l) etvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.775 h8 y2 a4 c0 g9 D% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. M: p' L7 g/ F7 {& c
公仔箱論壇2 o% S& N" \- N. A+ e3 O u
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-22 03:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hippy_123
時間:
2010-5-22 06:57 PM
多謝分享！
作者:
mimi-yi
時間:
2010-5-23 10:28 PM
thank you so much,但海星會否很硬?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ p1 V+ b% L6 F; \6 x: V' u: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y. M: p' L7 g/ F7 {& c