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標題: [中式食譜] 白玉扣海星 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-5-22 07:05 AM     標題: 白玉扣海星

       
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0 r6 C) @; ?( y. G+ h) Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
, k  T: T* B3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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6 U, [8 \5 P# T9 X$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ K7 l. m8 G: K
1.將海星用凍水浸軟,將沙石挑走,洗刷乾淨後,用大火隔水蒸 3小時後切件。
3 R) U6 |4 ]: t) j8 ?- N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 v1 d% V2 t7 y- G* \: v3 L
2.燒熱鑊下少許油,放入薑片爆香。將油倒出,放入蝦米及冬瓜,倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 [6 ^8 c# T7 ?8 c

) r/ T" l# h" c) }. |" s& t8 @0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蘆笋汆水後撈起,再放入上湯中煮滾,撈起上碟。( I  h% {/ s* ^

# Z! U6 |( x& J( k1 o! `# Otvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油,加入上湯,放入海星煮熟後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. d8 s$ @$ u$ z/ T
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5.最後將水煮滾,加入少許生粉水及生抽推成薄芡,淋上海星即成。
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作者: DAYDAY08    時間: 2010-5-22 03:55 PM

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-22 06:57 PM

多謝分享!
作者: mimi-yi    時間: 2010-5-23 10:28 PM

thank you so much,但海星會否很硬?




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