標題:
[中式食譜]
白玉扣海星
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-5-22 07:05 AM
標題:
白玉扣海星
7 `( z* g" i. j: P; Y* ], k5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 c D$ |) r' s2 g
材料
5.39.217.77% ~: P) I; Q. S0 Q" ^
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
; ^$ h, d5 c {/ M0 j- C6 u5.39.217.77
, Y& \! w# C5 C; E; \5.39.217.77
; L3 v+ m9 ]' t2 v( }% _0 t
做法
/ x$ V, W% q* K9 k5.39.217.77
1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
! ?5 v8 P# M& M. A' N( B- _$ \tvb now,tvbnow,bttvb
3 |( K5 f# V {' _9 O
2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。
' A7 d0 {5 o+ e2 \+ Z
公仔箱論壇0 J$ T$ d6 Z( p7 S I
3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
1 Q/ K" P ?3 u E
) d W! m) j6 [$ } R3 q% x
4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb4 g! r1 M5 W6 e N4 t
7 B: o1 }3 D; A8 U' G- Mtvb now,tvbnow,bttvb
5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
5.39.217.77, n$ n$ Q* D( \' R1 S, i4 ~
5.39.217.77# ?( W3 ]9 e' I, r1 `4 U
6 s6 T$ d; n# ?& I# ?9 C
公仔箱論壇: |5 @8 v {2 Y9 d0 y% v' x; ? H
0 [* g& i6 \5 X# x }; @% d9 g
: Z5 \4 w: j& f5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^; y6 Z( _; _) d7 `1 |; L n5.39.217.77
: Y1 m! v6 \0 B. F" Q) {& L
作者:
DAYDAY08
時間:
2010-5-22 03:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hippy_123
時間:
2010-5-22 06:57 PM
多謝分享！
作者:
mimi-yi
時間:
2010-5-23 10:28 PM
thank you so much,但海星會否很硬?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 s6 T$ d; n# ?& I# ?9 C
