標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康
0 L% G5 A  @- n1 D, K　　准备时间+ p  E9 i3 z: W6 Z9 p
　　十分钟; z7 y6 s+ [" Y+ n: d1 z/ Y" \
　　制作时间
. |, y# m8 [- @0 P" x  q$ w　　八分钟
3 _/ r- g+ m* B1 }" ^5 i$ j$ u公仔箱論壇　　食材( G/ ]6 d# p$ |) N
　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克5.39.217.773 v) h4 p8 F0 \- K
　　调料
* T3 J+ K3 O- ^. \. s2 j. w* V2 [' r公仔箱論壇　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
+ Y* D) J  w) S/ V  d  N　　制作方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) n* C. A4 m+ S% K; b8 u
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。+ e1 Z) g2 K3 r3 g: j) d- ]1 f
　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
) M0 d' {6 U& F- s5 o, C　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。# n) }) b) Q2 h- e4 m( }/ y
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
* i' O% X0 g2 c' q  y# a1 r# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　菜式特点" V" \' g) g7 N7 L7 f/ R$ R1 b% H
　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。公仔箱論壇4 W  l$ m6 }) @
　　注意
" }. K1 ?" u6 Q7 Y, Y　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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