標題: [美食介紹] 油渍什锦蔬菜 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-21 09:02 PM     標題: 油渍什锦蔬菜

　　油渍什锦蔬菜 营养健康
% h7 M/ @# s/ f% ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　准备时间公仔箱論壇, [4 h& p$ a4 N% C6 ^
　　十分钟' `+ f# q, t" T9 b1 c3 V
　　制作时间
0 c6 S  I! w$ w* t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八分钟
0 K/ t4 k6 [7 p2 L3 Z  b　　食材
4 {) O# [1 ~, f2 @$ C5 ?5 ^% L' X　　长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克; u) p$ N3 g& U0 z( c) W0 x
　　调料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t5 \$ H. n& \8 P& n* O
　　橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量0 I* `* T8 V. d
　　制作方法3 x, t% C' B' c* D$ ]& k
　　1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
: F# j) H! C- h! {/ D$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
+ H2 V1 M8 N3 D& O6 D( N/ f　　3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [+ s- f/ O" d) n- ~% @
　　4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
( v3 Z0 z. g9 l; N　　菜式特点
8 p3 S) z/ s- H5 B7 B4 u　　不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
, T" H( P- b$ u9 X7 O　　注意
" N" q/ z- ?% N( [　　烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。

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