標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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擦素鮑炸雪糕5.39.217.77% S3 K( w3 ]# g' [* y
       
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% f  N  O3 s* N% r' e% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
/ ]% {0 c" x' {, o& Y; g5.39.217.77怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。* d& ]: D. Q. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M9 J: ]) t" f) W
荔芋素帶子$75公仔箱論壇% c6 t* R5 a- Q$ v) s
       
! c' o1 D7 f% \7 }7 k公仔箱論壇一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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' l' Q+ z) U; t% ~5.39.217.771.巧炸雪米糍$30
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! u: E$ w, V, ^; q0 \# Wtvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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9 b& U* ~0 V: h+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。5 t% w, |9 D8 ~. ~4 q2 s
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客tvb now,tvbnow,bttvb9 G& p2 b$ S' a  i; a% \( f
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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6 H7 `/ b) D! ~( |4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' C. M( @6 E8 z  C) x
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+ N1 g4 q# z8 x; a- _tvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88
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/ Z& T' L' l9 I' t: {' G0 c+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。; [% \- u/ x8 D; p
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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& m$ S1 a2 |% w# W+ \- @$ Z7 x7 s8 I5.39.217.77掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 W* Q1 V# }, P2 M
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, m: v9 z2 S' l2 e望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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* C9 u0 ~4 n, x+ m* Stvb now,tvbnow,bttvb■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。
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- U0 m* h/ @9 T" t) s. h3 n. {街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
/ p4 n4 [$ F5 }5 D8 G- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 {, |6 i' S& k公仔箱論壇燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇$ p; |& o" q  U" e8 r
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 9 `+ ~1 Z( G1 r1 Q

) J# M; M/ c1 S8 c' _  n5 Itvb now,tvbnow,bttvb山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇" [  V* |, T8 n8 {+ |+ T

' C& a9 P3 [. Z- {! j1 s; E公仔箱論壇價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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5 q( n) e/ ^$ e- e, C  G, G8 @4 Z- L1 d5.39.217.77茶果$4/個（ b）' H8 r7 S9 T2 ^
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有花生和豆沙餡，餡料超多。# u( c5 U( j# x/ M0 d( x9 L
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a.肥妹燒烤小食大澳街市街 公仔箱論壇* _% y, k1 ^- N  z4 t
b.茶果財大澳石仔埗街tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 ]* B, W7 X' e* u
c.益昌小食店大澳永安街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- p  L; t* g5 P! c( R

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