標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。公仔箱論壇) m0 a3 q1 T: L4 q

" r# `- F/ ~/ g- T7 b擦素鮑炸雪糕
7 p; O) K  S2 l% [/ T) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 p. Z; r8 s5 {% Q

/ _# V% F+ L: o' i/ v! N$ ]! k! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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5 ?. @0 t" ?+ `2 z3 ]3 s$ u$ y3 }9 s% d「昂坪大澳 Guide Tour」
2 L* y$ E: k% r' L8 J) R8 D5.39.217.77怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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荔芋素帶子$753 y& q2 m' `3 {  e. \+ p
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！* U5 R, e5 }5 a# K1 d

5 L( n  a9 ]8 I公仔箱論壇1.巧炸雪米糍$30
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& d* \, o* P( T  X$ _外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. |! _  ?2 T' _
       
, O# _  M; {: }5.39.217.77造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k/ \8 ?" U6 H# `- n4 L; f" _8 }

8 S$ d- n0 I" n# c1 N8 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客7 a! J/ {$ r2 ], H, W
       
$ g; W  d0 H: w+ k; E% g  ]燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。; c$ R, S, [( P& @1 p8 l+ E

3 N- X3 D; i2 \5.39.217.774.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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: }% f7 j, c4 e5 Y/ S5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。5.39.217.77, S1 \; y: m! B# L2 O7 h6 e

3 M4 P0 g8 p5 W9 V9 ?" I5.39.217.77昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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9 P! l0 H* X) Z& ztvb now,tvbnow,bttvb掃大澳炭燒小食
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. ?- o' [$ X3 g2 o: c4 [# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ F( e1 `  E8 R: h# [2 }
望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。公仔箱論壇4 i5 ^# M0 y4 a5 w$ p% o

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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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' }" ?- W( z; [. Z8 Otvb now,tvbnow,bttvb燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5.39.217.77; o6 g4 i  @# a- Y. S% t6 K- j

1 l5 s9 P7 w$ q2 R. d: i山水豆腐花$10（ c）
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# T: o1 `/ i4 n9 M  l$ n價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
7 T! ~# i. O% N4 n8 x1 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _) g" Q0 @2 C/ p+ O/ t( M+ E
茶果$4/個（ b）公仔箱論壇) ~! n5 c  S9 p$ i: e( |/ N
       
. N' A! d" h" G; C$ d0 _- ~公仔箱論壇有花生和豆沙餡，餡料超多。
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- D& o8 \( K. J7 [% Ta.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb! y  f" B: G$ o( A8 T3 q; s
b.茶果財大澳石仔埗街
6 W6 K; Z9 X( \5 h0 dtvb now,tvbnow,bttvbc.益昌小食店大澳永安街
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