標題: [西式食譜] 金瓜炒米粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:06 PM     標題: 金瓜炒米粉

材料 乾米粉100克金瓜200公克 5.39.217.775 `9 C1 n# g' Q( s: U# \
熟蛤蜊肉、木耳各30公克 公仔箱論壇0 v" h6 n" E* ]. s* [0 h
青蒜、蔥各1支
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3 w) f6 I2 b( b0 M: F公仔箱論壇調味料 A料:高湯半杯
5 D% l+ @; C& i( i公仔箱論壇B料:鹽糖各１/2小匙 5.39.217.774 M/ `( `- E/ u7 y/ t, O
胡椒粉１/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F, P/ a; Q: L$ K+ W- w0 E& o+ _
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C料:香油1/2小匙 & a2 t! n8 c8 q, W  }% t9 T

9 C1 v* v& i9 y& m9 g& {% W# v公仔箱論壇作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 + g0 T9 n6 y$ I1 V: w) Z
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、
( s* R; s9 L- U) Q& h木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
$ z) [! z0 i( f: [* _6 H) l再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可 。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:31 PM

曾經吃過，好好味。現在知道怎樣煮了。多謝！

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