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標題: [西式食譜] 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: xz12 時間: 2010-5-18 03:06 PM 標題: 金瓜炒米粉

材料乾米粉100克金瓜200公克
熟蛤蜊肉、木耳各30公克
青蒜、蔥各1支 tvb now,tvbnow,bttvb/ [) T( h) v1 P3 W# A1 i: {5 J) [

調味料 A料:高湯半杯 $ b! a+ H' K+ S' w1 V- J
B料:鹽糖各１/2小匙 9 v$ a: d2 B. N
胡椒粉１/4小匙公仔箱論壇# Z2 O8 `' J: L( B. o! r

C料:香油1/2小匙公仔箱論壇; [6 C3 b1 \+ B6 r
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作法 1、木耳、青蒜及蔥洗淨，金瓜去硬皮，均切絲，米粉放入碗中，加冷水浸泡10分鐘撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb9 b! d! U# _- y" ?: J
2、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥，放入金瓜、 5.39.217.77$ ~/ r& M$ s: S% `* v
木耳及A料拌炒，待金瓜熟軟，加入泡軟的米粉及B料炒勻，
再加入熟蛤蜊肉、青蒜及C料以大火快炒一下即可。

作者: hippy_123 時間: 2010-5-18 03:31 PM

曾經吃過，好好味。現在知道怎樣煮了。多謝！

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