標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:02 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 公仔箱論壇/ [* r  ^7 K; D/ l6 d# s( n! V
綠花菜20公克　　蔥２支
1 J9 j& a3 V3 J! _, A5.39.217.77薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 E' h/ b$ k9 ]
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
7 ~5 _! G' Y; i; ~1 |; L& c' \tvb now,tvbnow,bttvb鹽１小匙
! Z8 Y2 x3 t8 y5 v: g8 i: x公仔箱論壇作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
5 I7 Q- z  a$ z$ z. q2 E! d% A! S$ E綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇' |2 K! Y' |5 a$ t: F' K) B
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 ! l5 y. E% a' R4 I: H8 U5 a0 `" J
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 {( R* H2 h( q5 M2 t
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， - M0 h7 W' R( B( Q1 O- P" B% t
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:38 PM

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。

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