標題: [西式食譜] 香蘋薄片牛排佐波特酒醬 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-18 03:00 PM     標題: 香蘋薄片牛排佐波特酒醬

材料名稱 /一人份
! w$ d/ c- O. X3 M! Z7 ?" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _6 M7 v" t1 R2 u' y" d紐西蘭菲力牛排 200g
+ h& L3 ?2 N# ~富士蘋果 2個 4 y. l# ?6 W2 K- g/ [
乾蔥碎 少許 5.39.217.778 H1 G+ K4 W$ I
蒜碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. H! r) H' {2 _2 `, ?
牛肉高湯 20ml
2 h1 s5 I9 w7 O! O5.39.217.77波特酒 200ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* u1 z. Y& Y; I
紅酒 200ml 公仔箱論壇1 ^5 n! G: m- `- W3 A, G' @& a
蜂蜜 少許 公仔箱論壇8 f$ o! d' m$ y" A1 C
甜豆 20g
. O$ n( f5 p' Z9 n7 z7 j5.39.217.77鹽&胡椒 少許
" Z, [. [$ S6 G2 G# i/ u4 M1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* o, C' J  H+ _+ Q- Z
鮮奶油 少許
2 f7 A# X5 R) N+ x' ?# z! e* m公仔箱論壇蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
! m3 ~: O* Y" ]3 w5.39.217.77公仔箱論壇! c3 H' F# y( `- L, w- Q4 C
處理程序5.39.217.77* T( C% M2 P! @, v
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用公仔箱論壇+ S. J  j- s8 l6 V7 J/ a
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟公仔箱論壇" J2 V! B" n6 Q9 p
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
7 f  v# M  g9 Q7 j) ^( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
9 T" I6 \1 c5 x1 P公仔箱論壇再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可

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作者: hippy_123    時間: 2010-5-18 03:44 PM

謝謝分享，用來配麵條，應該不錯。

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