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標題: [中式食譜] 鹹蛋黃雞腿卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-5-18 06:58 AM 標題: 鹹蛋黃雞腿卷

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材料
去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g4 r% W- i5 ]7 B) H, @! \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 X- B6 u! X& F5 i2 {5 l. ~$ s& s8 I
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。$ H" y6 h2 s a$ H9 j

2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。- ~; r: U3 {, }+ W

3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。

作者: Joeyliu0814 時間: 2010-5-18 12:35 PM

試整先..好似好好味咁

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