標題: [中式食譜] 清燉牛肉冬粉 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-17 04:18 PM     標題: 清燉牛肉冬粉

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 k' t+ P/ q. m* X+ O2 f+ N* Z
綠花菜20公克　　蔥２支
% t& g/ k- p" |0 I薑３片
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2 n3 T- z0 L# @8 z7 E2 Q調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
4 u, Z5 j  x& v3 u公仔箱論壇鹽１小匙 % V8 h* O! V1 o' [, h$ D
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
: _/ [! i  {' a! W- ^公仔箱論壇綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇) H+ I. v: `6 S; _1 w4 X
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ @0 o5 p0 L
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
1 C, w( v: e" ttvb now,tvbnow,bttvb待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb" E* F) K0 D2 M7 k' C
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。
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