標題:
[中式食譜]
貴妃雞翼
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作者:
xz12
時間:
2010-5-17 04:18 PM
標題:
貴妃雞翼
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【材料】：
5 ]( |) A/ S$ n0 ^. b4 B
雞中翼10只
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紅蘿蔔片
5 j7 m1 o* U$ f4 g: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅葡萄酒
( I( ~# R7 f* _ m" A& E- o/ s5.39.217.77
生油各50克
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砂糖
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鹽
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雞精
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胡椒粉
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生粉適量
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料酒20克
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麻油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W! ~- F3 }1 `$ V2 \
薑片蔥段各20克。
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【作法】：
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1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。
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2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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