畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
3 L: N! @6 a' M2 |1 I3 N. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t- j% J0 e5 L& g! Ytvb now,tvbnow,bttvb除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？
& ~, `! n) Z( u3 Y我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。5.39.217.77; b) ]3 Q$ o: w  ~. z% b& }2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z2 o1 _+ a( f, \
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● 1 金針菜# t+ {5 V; Z3 p. F  j/ d1 }7 w9 \

9 T) a2 h' V, w; t. r: o- j/ X: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。9 n4 P, H0 L1 D7 a: v* H
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
: e- y* Q, b4 b, F# T0 d! q公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
" U! l7 Y* w: T  @3 d2 }公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，  v9 t# W2 {+ Z$ F: p  s$ m7 G1 g8 h
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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) ]. }; T; e- N3 }! X公仔箱論壇● 2 茄子
3 V0 E" v( D, {6 g0 f/ H# W經期及脾胃虛寒者別吃。
% L1 [/ ~$ b* x) i5.39.217.77茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。
8 _- y8 @) }9 p公仔箱論壇茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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( t2 r# b, @7 M. q2 wtvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭
0 {# H1 L' E% @! g9 Ltvb now,tvbnow,bttvb有痰、過敏體質者不宜。
7 |& N8 ], Y/ `( b# Q0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L$ w+ u& r7 m- M
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
3 Q' T! ]% B% ]* K5.39.217.77芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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) J8 G7 ^: q4 B+ M* J但過敏體質者最好少吃。
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9 {. d8 u: D  f  _9 m3 Btvb now,tvbnow,bttvb● 4 韭菜
3 [! n# |5 X& Y7 T$ H: M  Stvb now,tvbnow,bttvb性溫熱 酒後不要吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# y1 \0 I: C% o4 Z' C1 ]
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。tvb now,tvbnow,bttvb! f, M3 ^: c) r9 c
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。tvb now,tvbnow,bttvb' R  a1 v0 |) G! {, L' D; d
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。5.39.217.77$ b4 B1 B- @( @4 k4 X
● 5 菠菜" s% I. g8 X& ^, r: Y
避免與高鈣食物同食。
# R$ @  I- y8 _3 U5 k% U菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，tvb now,tvbnow,bttvb$ a' G/ \: @0 n) Z
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
0 S' f: b3 [: l1 [  B" F) W5.39.217.77不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% |+ I1 }' l8 r7 p, S" [. L) W

: x5 n6 J6 @- g/ Q) |0 a公仔箱論壇● 6 白蘿蔔
) n# t# Y; \  u1 `慢性胃炎等患者要避食。tvb now,tvbnow,bttvb& `( b1 f, @; S9 R! L8 ?
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
4 D9 O& g- N9 X5 I8 d2 \tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。# A$ r. @+ o, r, Z, ~" h
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● 7 山藥
- k9 ~5 p0 [$ G: H/ l7 x婦科腫瘤者不宜再吃。5.39.217.777 |4 d( [" P1 O& z& L5 p. h9 W
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。5 b7 k. }6 r2 K0 Z3 ^! Q' f" C
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，! B( M8 U; X/ ?2 l4 R  q
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
/ y% H/ Q1 a/ M, C● 8 薑5.39.217.77- {" B* e5 g3 G  @* L
薑一腐爛便要丟棄。
6 _8 r) e/ ~- l8 Q8 g0 G) c生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
. o' j) ^  t# i& Y' a# |7 i5.39.217.77因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
1 g9 M/ f; O1 U& M5.39.217.77肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。5.39.217.77! x" _( ~: U2 U7 T2 S
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● 9 馬鈴薯
8 l8 H) O9 u: G3 f. A, g: I+ V發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
% L: s3 S) U0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
2 [/ I  B1 g0 y+ L; F公仔箱論壇表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
* L; D$ ?$ f0 @; O% a1 J) o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
) T, l" ]* N: u) ctvb now,tvbnow,bttvb千萬不要買。
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7 l+ }  N  N7 t5 A. {: B公仔箱論壇● 10 番茄$ ~2 b/ @8 w5 h3 W9 M
未熟番茄含龍葵素。  T+ i# u5 K: t; k3 G0 \7 @; j
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，公仔箱論壇) E% M6 d0 y" m8 b
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
; b# |; Y; r: Z4 |& c2 k' Y: |, o9 Jtvb now,tvbnow,bttvb發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _3 m; t: @3 ~& M
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