標題: [西式食譜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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沙朗牛肉 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N( z' b( }; N8 t9 O" E
山藥丁 40公克 . l# f) A" Z/ y8 ~/ A: O
鮮奶 40cc / y/ }9 A) M; g% I) I% S% Q

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【調 味 料】
1 @' \8 Z7 e+ ^5 f" W+ R$ h公仔箱論壇七彩胡椒碎 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G( a0 [  \) ]9 B
紅酒 10cc
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" r5 w" S: ~5 I8 v! c' n5.39.217.77【做　 法】
- s# a( W+ D. p% q1 P1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。" D. L: K0 k9 m

7 M9 u2 J% R8 @1 T4 Z5.39.217.772.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，tvb now,tvbnow,bttvb6 O1 X" Q# y' ]* a
   再煎2分鐘取出盛盤。
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3 r0 }& F7 R/ O% |. K4 m4.再佐以作法1的醬汁即可。
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