標題:
[西式食譜]
辣味薯丁
[打印本頁]
作者:
xz12
時間:
2010-5-16 06:09 PM
標題:
辣味薯丁
【
材 料
】
+ U% ?+ Y, H2 ~3 |
馬鈴薯 1顆
tvb now,tvbnow,bttvb+ @" w3 ?& H, |" s
辣椒粉 1茶匙
6 p. S! i0 a; H& f7 H! g
玉米粉 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ M5 g7 l7 g/ s1 ~- e3 U
沾醬 適量
公仔箱論壇' O( w7 |5 c2 E- Y
/ T0 }) H. H; Z) }, Dtvb now,tvbnow,bttvb
- b% S' j; \' K% A7 ?5 a$ Z5.39.217.77
3 n7 J+ ~, L- o3 a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【
做 法
】
1 m8 {8 C4 X7 ^* K, t$ s
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i/ _7 K0 ]! i; u
$ U6 r2 i. H! v, z
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
$ I1 \6 m. ^: w" P4 c
2 L1 b: y4 X+ D7 T
3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
5.39.217.771 p$ W) A& t2 Z F' Z. F" ^
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
# ~2 A$ E+ s& }6 F: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. b5 J' Q; Q- u a
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
& M1 t" B+ N- a, i3 v3 f" W0 X公仔箱論壇
8 w7 M! X8 x+ U; ?. o
5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 Q$ _; m, ?) A8 \, O
以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
tvb now,tvbnow,bttvb) Q" Z+ X( ~ ]& U# t6 x% v, |; J6 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
