標題: [西式食譜] 辣味薯丁 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-5-16 06:09 PM     標題: 辣味薯丁

【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" R5 O  `4 r: m
馬鈴薯 1顆
; ?, `6 R7 q$ p4 N( f5 n3 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
/ P  ?( ~, B1 G0 u* p7 ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 e, C- h- r
沾醬 適量
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【做　 法】
5 G7 j: G2 @: R1 X" m# v3 b5.39.217.771.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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- q) U. ]; I2 \) u- p. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。8 \/ b* v. x' |3 S: ]. @+ f7 c

  b+ [! |2 u2 N( {5.39.217.773.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，
6 m, N  T8 P  H0 y5.39.217.77   讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb: `: l: a1 R  j
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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3 |3 z  ?: h3 x7 G, \0 ^9 D: F5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，tvb now,tvbnow,bttvb# {7 O6 b  C' A! T6 |/ ]
   以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ y( c& c, W7 M2 u

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