Board logo

標題: [美食介紹] 燒汁牛肋骨 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:29 AM     標題: 燒汁牛肋骨

燒汁牛肋骨  5 n' L. B( h/ ]2 q8 D  r6 o5 S/ d& D

8 r8 m* S; \7 t. F1 s* Z7 u5 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 m. L; u/ v# f% n% K9 X
燒汁牛肋骨
4 j, E3 t# [1 z  Q+ N. W4 L材料:
  E* j  k! U% \- A! d; k  z: I1 X" C  Q$ v牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
' y4 w( {4 P; a3 _調味料:
: P2 ^- k/ b- Q9 z8 F7 Q薑茸2湯匙(約半個),蒜茸2湯匙(約1個),生抽2湯匙,老抽1湯匙,胡椒粉適量,糖2茶匙,蔥段3條,韓式燒汁2湯匙5.39.217.77. F0 f" O% d( P$ h/ _7 n/ f
汁料:清雞湯1公升,冰糖1粒
% _' p2 E% \- U2 y) Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:1 Y5 E2 f2 n9 x; A) h' v
1.預備薑茸,蒜茸及蔥段。
$ L& Y& C$ k8 W6 h( W公仔箱論壇2.牛肋骨解凍,洗淨瀝乾。% }3 x2 ]$ H& s2 N
3.把所有醃料拌勻,醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
' O" y# p2 V& b- z7 m7 G' fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
6 W. {9 F. W" w! k% S+ S0 P5.39.217.775.加入剩餘醃料於鑊內,再加汁料以中火煮半小時。0 P: [' N1 ^/ V' j2 T) A
6.取出牛肋骨試用筷子穿過,如容易穿透,即可大火收汁上碟(否則再煮半小時,因牛肋骨厚度及大小不同




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0