標題:
[美食介紹]
燒汁牛肋骨
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-5-16 12:29 AM
標題:
燒汁牛肋骨
燒汁牛肋骨
% C3 Z; q5 l* V公仔箱論壇
: r( L7 Q" j! \8 T3 q8 }公仔箱論壇
5.39.217.77* B4 l( J1 D7 I& O5 s {
燒汁牛肋骨
. S3 c d7 x2 ?# q/ e/ ~6 `
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb4 C* o( x/ ~& A4 D+ n
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
5.39.217.77* z, J8 [* c( @: A
調味料:
8 [& L4 ?; X, h% c* _7 g* G9 o公仔箱論壇
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `" l/ m& `' D/ {) y4 O
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
( j% j8 Z# R _, S7 F: y
做法:
公仔箱論壇0 K% U- R8 I7 D
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
: F( Z& X1 x+ k公仔箱論壇
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
公仔箱論壇# K/ H4 l( n# [( ~+ Z0 H
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
7 ]! n$ `. g+ ^2 M( Y' t) o5.39.217.77
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
/ l# X4 G9 ^! D# T/ u5 ^
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
[. u! u. T# f- B; k5.39.217.77
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
