0 `# k/ w2 F' f, c/ i0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁200克,麵包75克,油1500克(約耗100克),料酒30克,醋10克,鹽2克,味精7克,蔥花2克,雞蛋30克,水澱粉50克,面少許,香油10克,湯適量。tvb now,tvbnow,bttvb: }3 k A) j, E) @( _/ x! B( t
公仔箱論壇! F/ r T! D* M, t3 X( b C
1、蝦仁放碗裡,加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊。麵包改斜象眼片,過油炸黃,撈到盤裡。公仔箱論壇) Z0 n7 @8 h2 }* X! [
2、用碗對汁:料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。 " k' E b3 K" d, |* P% @" y; U5.39.217.773、鍋坐油,等油五成熱,放蝦仁劃開,停片刻倒出。原鍋放油,倒蝦、汁,顛鍋,淋香油,蓋在麵包上。