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標題: [美食介紹] 炒麵包蝦仁 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-5-16 12:24 AM     標題: 炒麵包蝦仁

炒麵包蝦仁  
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蝦仁200克,麵包75克,油1500克(約耗100克),料酒30克,醋10克,鹽2克,味精7克,蔥花2克,雞蛋30克,水澱粉50克,面少許,香油10克,湯適量。) U( x5 B6 I! N9 }9 k/ R, k$ n

- i- c6 i8 v! G公仔箱論壇1、蝦仁放碗裡,加雞蛋、澱粉、面,抓勻糊。麵包改斜象眼片,過油炸黃,撈到盤裡。5.39.217.77; U9 N0 J$ u$ a; X8 W$ r0 h5 y
2、用碗對汁:料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。公仔箱論壇7 N" [3 X- g1 N, v
3、鍋坐油,等油五成熱,放蝦仁劃開,停片刻倒出。原鍋放油,倒蝦、汁,顛鍋,淋香油,蓋在麵包上。




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