公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 扒大腸油菜 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-16 12:22 AM 標題: 扒大腸油菜

扒大腸油菜  5.39.217.77& x) U$ X" a1 [& e9 l1 a) h
tvb now,tvbnow,bttvb$ K+ c. d, s; e8 f3 p  s% j
熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。tvb now,tvbnow,bttvb) s' ?2 u: Z" a# s/ u; y- J

1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。5.39.217.77  U2 P" B3 g4 ^7 ^+ M$ n
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)